Crème à l'ananas
Recette de :
Elisabeth Glachant
Cette recette sera encore plus délicieuse si vous choisissez de la préparer avec des ananas frais. Il faudra par contre bien retirer tous les yeux des tranches d'ananas.
Petits pots de crème aux œufs
Recette de :
Elisabeth Glachant
Les enfants vont adorer! Les grands aussi. Voici un dessert facile, rapide et délicieux, pourquoi s'en priver?
Profiteroles
Recette de :
Elisabeth Glachant
Voici la recette traditionnelle des profiteroles, si vous manquez de temps ou si vous voulez les préparer à l'avance, il existe des variantes. Pour les choux vous pouvez acheter des chouquettes. La crème glacée peut être remplacée par de la crème pâtissière. Régalez-vous!
Génoise
Recette de :
Elisabeth Glachant
La génoise peut être mangée nature mais le plus souvent elle est fourrée d'une crème ou de fruits. N'ouvrez surtout pas le four pendant la cuisson!
Crème glacée aux épices douces
Recette de :
Elisabeth Glachant
Voici une recette de crème glacée savoureuse, mêlant habilement les saveurs de la vanille et de la cannelle.
Biscuit roulé de grand-maman
Recette de :
Elisabeth Glachant
Voici un gâteau parfait à faire avec les enfants et pour les enfants. Pour un anniversaire ou pour la collation, vous pouvez suivre la recette donnée ici et en fonction du temps dont vous disposez, remplacer la crème par de la confiture.
Gratin de fruits d'été
Recette de :
Elisabeth Glachant
Le sabayon sucré est préparé à partir d'un liquide alcoolisé ou non qu'on incorpore à des jaunes d’œufs et à du sucre. Cette incorporation se fait au fouet, sur un bain-marie. Pour réussir votre sabayon incorporez une petite pincée de farine au moment de mélanger œuf et sucre avant le bain-marie.
Nuages sur coulis rouge
Recette de :
Elisabeth Glachant
Pour bien réussir vos blancs, utilisez un récipient bien lisse et non gras. Les blancs doivent être bien fermes (renversez le récipient pour voir s'ils ne coulent pas). Une fois cuits, les œufs à la neige doivent être bien égouttés sur un linge avant de les mettre sur le coulis.
Pizza tomate, olives et œufs de caille
Recette de :
Éric Jouan
La pizza fut longtemps le mets de base des habitants les plus pauvres du sud de l'Italie. Mais elle s'est enrichie au fil des siècles pour devenir un plat complet, riche en légumes et souvent bien pourvu en protéines animales (ici grâce aux œufs et au fromage de chèvre).
Clafoutis de tomates au fromage de chèvre
Recette de :
Éric Jouan
Les clafoutis salés sont toujours très agréables, et rien n'est plus facile à réussir… Servez celui-ci avec des tranches de pain complet et une salade verte mélangée aux noix, pour une merveilleuse harmonie nutritionnelle et gustative.
Frittata aux pâtes, asperges et petits pois
Recette de :
Éric Jouan
Dégustée chaude, tiède ou froide, cette omelette italienne associe des légumes printaniers pour les vitamines et sels minéraux, des pâtes à potage pour l'énergie, du fromage pour les vitamines du groupe B et le calcium, des œufs pour les protéines et la vitamine A. Accompagnez-la d'une petite salade pour composer un repas léger et équilibré.
Flan caramélisé à la citrouille
Recette de :
Elisabeth Glachant
Le flan est un plat nourrissant riche en protéines. Grâce à la citrouille, celui-ci fournit en plus beaucoup de provitamine A et de fibres.
Salade aux œufs
Recette de :
Margret
La salade aux œufs peut se manger accompagnée de laitue, ou bien en sandwichs. Il vaut mieux utiliser de l'aneth frais que sec.
Pain perdu minute
Recette de :
Robert Johnson
Une recette de pain perdu vraiment facile que tout le monde pourra réussir. Utilisez votre pain préféré ou des restes de pain et servez avec du sirop d’érable, du bacon et des fruits.
Glaçage en 7 minutes
Recette de :
Karen Davenport
C'est une recette de glaçage blanc et aérien que vous pouvez utiliser pour des petits gâteaux ou encore des muffins.
Quiche lorraine
Recette de :
AnneFrancoise
Une salade verte accompagnera parfaitement la quiche lorraine.
Meringue facile
Recette de :
Jackie Smith
Cette meringue peut être utilisée pour recouvrir une tarte au citron, ou comme petites meringues cuites sur une plaque de cuisson.
Tarte simple au citron
Recette de :
Melissa
Voici un dessert parfait pour clôturer un repas élégant. Je décore chaque tranche avec un peu de crème fraîche, une fraise coupée en éventail et une feuille de menthe. Un succès assuré !