Côtelettes de porc à la québécoise
Recette de :
Éric Jouan
Vous serez séduit par les saveurs sucrées-salées de cette recette originale, où de goûteuses côtes de porc côtoient des pommes de terre et des panais mêlés de quartiers de poire nappés de sirop d'érable. Une façon gourmande et élégante de servir à la fois des légumes et des fruits, et de profiter ainsi de tous leurs bienfaits!
Cretons
Recette de :
Nans
Tartinade québécoise par excellence, ces cretons sont délicieux servis sur votre pain favori ou en sandwich avec de la moutarde, tomates et laitue.
Le hachis parmentier de Danny
Recette de :
dannyboy
Voilà un plat apprécié par toute notre famille ! L’émincé d’agneau est très bon. Le mélange fromage et purée d’oignons lui donne un goût délicieux.
Pâté à la viande
Recette de :
beattyfamily
"Ce pâté est délicieux! C'est ma belle-mère qui m'a donné sa recette. Bœuf, porc et pommes de terre sont assaisonnés et cuits dans ce pâté. Très bon et facile à préparer! Il est meilleur tout frais sorti du four, mais il se congèle aussi très bien."
Pâté au poulet
Recette de :
Leslie Brown
"Un pâté au poulet copieux qui est très facile à préparer."
Pâté au poulet maison
Recette de :
Robbie Rice
"Un délicieux pâté au poulet fait entièrement maison, avec carottes, pois et céleri."
Pâté au poulet délicieux
Recette de :
ANTIE DI
"Vous pouvez vous amuser avec cette recette en changeant la viande ou la soupe pour n'importe quels ingrédients qui vont bien ensemble et qui vous semblent bons. Je congèle ces pâtés pour des repas de dernière minute ou encore pour les soirées où mon mari doit cuisiner."
Pâté au poulet fromagé
Recette de :
Chris
"J'adore le fromage, j'ai donc essayé cette recette et considère que c'est le meilleur pâté au poulet que j'ai mangé! Ce pâté fait très bon usage des restes de poulet ou de dinde. Il sert normalement 6 personnes.
Tourtière (pâté de viande)
Recette de :
SWIZZLESTICKS
"Cette recette nous a été transmise par ma grand-mère. C'est un pâté de viande que vous pouvez déguster frais sorti du four ou encore que vous pouvez congeler pour plus tard."
Tourtière
Recette de :
Rayna Jordan
"La traditionnelle tourtière (pâté de viande) du Québec, servie au Réveillon de Noël."
La tourtière à Jean
Recette de :
Jean
Un traditionnel pâté à la viande du Québec. Servi surtout à Noël, mais bon en tout temps !
Épices pour tourtière
Recette de :
PETERGAGNE
Un mélange d’épices utilisé dans la traditionnelle tourtière (pâté de viande) québécoise. J’utilise du bœuf, du porc et du veau mais ce mélange d’épices convient pour toute autre combinaison.
Glaçage à l’érable
Recette de :
Rachael
Un glaçage à l‘érable délicieux et facile à préparer, parfait sur un gâteau blanc.
Jambon glacé
Le jambon comme le préparait ma grand-mère, qui faisait elle-même sa gelée de pommes. À défaut de faire la vôtre, vous pouvez en trouver dans les bonnes épiceries ou chez de pe commerçants locaux se spécialisant dans les produits du terroir québécois.
Crêpes de sarrasin
Garnissez ces crêpes de sarrasin de fruits et de sirop d'érable, ou de bonne mélasse, comme le faisaient nos grand-mères.
Boeuf à la bière
Le goût de ce plat variera grandement selon la sorte de bière que vous y mettrez. Faites-vous plaisir en utilisant une bière de qualité ou votre bière favorite.