Cailles grillées teriyaki
Recette de :
Elisabeth Glachant
Préparés en crapaudine, ces cailles, parfaites pour un repas en tête-à-tête, sont marinées à la japonaise dans un mélange de gingembre, de sauce soya, d'huile de sésame, d'ail et de piment avant d'être grillés. Vous les servirez sur un lit de riz au jasmin ou de nouilles japonaises nature, avec du chou chinois (pé-tsaï) cuit à la vapeur.
Rouleaux de sushis
Recette de :
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Ces rouleaux de sushi peuvent être garnis de saumon fumé, ou bien de chair de thon ou de crabe… Servir avec de la sauce teriyaki et du wasabi (chou fermenté piquant).
Poulet teriyaki au barbecue
Recette de :
prissycat
Des poitrines de poulet marinées dans une sauce teriyaki, avec du citron, de l'ail et de l'huile, puis grillés au barbecue. Si vous avez des restes, ils seront délicieux avec une salade verte ou dans un sandwich.
Thon Teriyaki au barbecue
Recette de :
Maridele
Du barbecue directement dans votre assiette : un vrai délice ! Attention à ne pas trop cuire les steaks car le thon a tendance à se dessécher.
Sushis végétariens au nori
Recette de :
Anne Buchanan
De délicieux rouleaux au riz et aux algues, ces Makizushi vont épater vos amis.
Saumon teriyaki à l'érable au barbecue
Recette de :
SUDEMERS
"Cette recette de saumon, qui m'a été transmise par ma mère, est vraiment délicieuse. Même mon mari, qui déteste le saumon, en mange à l'occasion. La marinade est tout aussi bonne avec du poulet."
Poulet pané à la japonaise
Recette de :
SAKURAGIRL1
Cette recette de poulet « Katsu » est une recette familiale. Katsu en japonais veut dire frit. Vous pouvez aussi faire la recette « Tonkatsu ». La seule différence c’est que vous utiliserez des côtelettes de porc à la place du poulet. Servez avec du riz et de la sauce Tonkatsu (que vous trouverez dans le rayon asiatique des épiceries)
Filet de porc fondant façon asiatique
Recette de :
Austin Geraldson
Le secret de cette recette, c’est sa marinade sucrée-salée à l’asiatique. Laissez mariner le filet pendant 2 à 8 heures et il deviendra tendre, juteux et plein de saveurs. Grillez-le ensuite et servez-le en tranches arrosées de leur sauce. Complétez le tout avec du riz brun, des carottes glacées et des légumes frais à la vapeur.
Crevettes Tempura
Recette de :
SHERRY_G
Servez ces crevettes avec une sauce piquante à la moutarde ou une sauce aigre-douce. La panure tempura peut être utilisée pour d’autres recettes. Essayez-la sur avec des légumes.