Assiette de légumes grillés
Recette de :
Éric Jouan
Rapidement cuits au grill, les légumes du soleil gardent une texture fondante sous leur peau craquelée et acquièrent cette saveur inimitable des soirs d'été… Ils gardent aussi l'essentiel de leurs qualités nutritionnelles, en particulier leur richesse en antioxydants protecteurs. Dégustez ce plat avec des tranches de pain de campagne.
Salade de légumes grillés
Recette de :
Elisabeth Glachant
Voici un mélange méditerranéen riche en vitamines et phytocomposants bénéfiques, qui enchantera vos papilles tout en protégeant votre cœur.
Asperges grillées
Recette de :
Larry Lampert
Surtout ne laissez pas les asperges cuire trop longtemps, elles seraient alors trop fermes.
Brochettes de crevettes aux agrumes
Recette de :
Kathie
Une recette facile et délicieuse de crevettes marinées au barbecue. Si on préfère, on peut faire revenir les crevettes dans la marinade et utiliser celle-ci pour accommoder un plat de pâtes, ou juste pour y tremper un morceau de pain. Bon appétit dans tous les cas !
Crevettes grillées à l'ail
Recette de :
MARBALET
Rien de mieux que des crevettes au barbecue pour recevoir vos amis. Facile et festive, cette recette vous aidera à célèbrer vos repas d'été.
Champignons farcis au bleu et oignons grillés
Recette de :
JEFF CALKINS
Des champignons farcis au fromage bleu, garnis de rondelles d'oignons grillés, constituent une entrée exceptionnelle, mais accompagnent aussi très bien un barbecue.
Légumes marinés cuits au barbecue
Recette de :
Stackhawkley
Faire cuire les légumes sur des brochettes et servir avec des steaks ou de la salade. Les restes sont parfaits sur un bon pain croustillant.
Champignons grillés à la tequila
Recette de :
Miss BeHavin's Haven
De la tequila, de l’ail et du citron vert donnent aux champignons portobello une saveur latino américaine absolument divine. On peut servir ces champignons comme accompagnement lors d’un barbecue ou à la place de la viande lors d’un repas végétarien.
Ananas grillés à la tequila et à la coriandre
Recette de :
R. Dils
Voici un plat d’accompagnement qui sort de l’ordinaire et qui ne manquera pas d’impressionner vos hôtes. C’est délicieux et très rafraîchissant, parfait pour une soirée barbecue. On peut aussi piquer les morceaux d’ananas sur des brochettes de poulet ou de porc... un délice !
Aubergines grillées avec tofu au basilic
Recette de :
ACHRISTOU
Les aubergines sont tout d’abord grillées au charbon de bois, puis sautées à la poêle avec du tofu dans une sauce à base de piments forts, d’ail, de coriandre et de jus de lime. Servir avec du riz pour un succès assuré !
Brochettes de crevettes au colombo
Recette de :
Pierre43
Le « colombo » est un curry originaire des Antilles que l'on trouve soit en poudre soit en pâte dans le rayon des produits exotiques. Ces brochettes sont tout ce qu'il y a de plus simple et rapide à préparer. Servez-les avec une salade verte et du riz.
Pommes de terre nouvelles en papillote
Ces pommes de terre en pappillote cuites au barbecue accompagneront parfaitement vos grillades de boeuf, poulet ou porc. Ajoutez deux gousses d'ail hachées et un peu de poivre aux autres ingrédients pour encore plus de saveur.
Maïs au BBQ comme en Louisiane
Recette de :
GINGERHAGER
Rien de plus délicieux que des épis de maïs grillés pour un BBQ de fin de semaine en plein air! Avec leur goût de bonbon, ils accompagneront délicieusement les viandes grillées de votre choix.
Zucchini grillé
Recette de :
Nancy
Votre jardin regorge de zucchini ? Eh bien voici une recette pour l’été, délicieuse et facile à faire au BBQ.
Maïs en épi grillé
Recette de :
SUETEITSMA
Une recette facile pour griller les épis de maïs. Le maïs est vraiment tendre et goûteux.
Blé d’Inde à l’ail
Recette de :
CHRISTIE612
Une gâterie d’été délicieuse, que tous adoreront.
Délicieux blé d’Inde au barbecue
Recette de :
Deann
Ce blé d’Inde est cuit sur le grill du barbecue et assaisonné de délicieuses épices. Un accompagnement idéal pour n’importe quel plat. Essayez-le avec de l’ail émincé ou de l’oignon.