Saumon et coriandre au barbecue
Recette de :
C.BURKS
Rien de mieux que du saumon au barbecue en plein coeur de l’été ! Et la marinade qui l’accompagne marie les saveurs du miel, du lime, de l’ail, et de la coriandre.
Espadon mariné au barbecue
Recette de :
MikeT
Vin blanc, jus de citron, ail et sauce soya relèvent cette marinade pour griller de l'espadon au barbecue.
Saumon mariné au barbecue
Recette de :
Tinamenina
Une marinade simple avec sauce soya, cassonade et une note de citron et d'ail. Un complément aigre-doux idéal pour des filets de saumon. Même mon fils de 9 ans adore ce plat !
Saumon au barbecue au beurre de lime pimenté
Recette de :
Mike Smith
Du saumon avec une marinade fraîche originaire d'Amérique latine, avec de l'orange, de la lime, de la tequila et des piments rouges, servi dans un beurre de lime pimenté. Vous pouvez retirer les graines du piment pour atténuer l'effet piquant.
Espadon grillé au romarin
Recette de :
CARLOSA
Une simple marinade au vin blanc rend ce plat spécial. Le romarin est utilisé à la fois dans la marinade et dans la sauce au citron et à l'huile d'olive, versée sur le poisson au moment de servir.
Steaks de thon Teriyaki au barbecue
Recette de :
DRIBBS
Le thon frais Albacore est toujours délicieux au barbecue. Vous pouvez ajouter un peu de piment de Cayenne or du gingembre râpé à la marinade pour obtenir une note plus vive.
Thon mariné au barbecue
Recette de :
Kimber
Cette simple marinade à la sauce soja et au Madère marche avec toutes les sortes de poissons.
Thon Teriyaki au barbecue
Recette de :
Maridele
Du barbecue directement dans votre assiette : un vrai délice ! Attention à ne pas trop cuire les steaks car le thon a tendance à se dessécher.
Espadon farci à la roquette et aux tomates
Recette de :
STORMYSCARLETT
L’espadon est mariné dans du vin blanc et de la sauce soya aromatisée au gingembre, puis il est farci avec de la roquette et de la tomate. Enfin, il est cuit au grill pour un repas estival délicieux et plein de fraîcheur.
Saumon minute à la marmelade d’orange
Recette de :
stella
Quoi de plus facile qu’un filet de saumon enduit de marmelade d’orange et cuit en papillote au four ou au barbecue ? C’est tout simple, c’est succulent, et en plus, c’est bon pour la santé !
Flétan mariné aux agrumes et à la marjolaine
Recette de :
Christine L.
Dans cette recette, la marinade aux agrumes est parfumée avec des brins de marjolaine. Il suffit de laisser mariner une ou deux heures, sinon, la consistance du poisson risquerait d’en être affectée. Essayez, c’est savoureux !
Brochettes de poissons
Recette de :
Gilbert Béchard
Les poissons et les fruits de mer suggérés ici peuvent varier en fonction de vos préférences et de la saison. Vous utiliserez indifféremment du poisson frais ou surgelé.
Darnes d'espadon à l'origan
Recette de :
Gérard Chenuet
La marinade est indispensable pour bien parfumer la chair du poisson. À la place de l'espadon, vous pouvez utiliser du thon.
Espadon au gingembre
Recette de :
Jessie
Cette marinade est absolument délicieuse sur des steaks d’espadon. Essayez et régalez-vous !
Aiglefin au barbecue
Recette de :
Selva
Une recette très simple pour préparer du loup de mer au barbecue. Si le poisson est bien frais, le succès est assuré !
Saumon teriyaki à l'érable au barbecue
Recette de :
SUDEMERS
"Cette recette de saumon, qui m'a été transmise par ma mère, est vraiment délicieuse. Même mon mari, qui déteste le saumon, en mange à l'occasion. La marinade est tout aussi bonne avec du poulet."