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Cuisine du monde

haricots x
Entrées x
 
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15min

Tentante en diable, cette salade complète mêle jambon fumé, oignon rouge, maïs et doliques, (petits haricots blancs à «œil» noir) à une sauce crémeuse bien relevée. Achetez un talon de jambon : moins cher, il est, de surcroît, bien plus goûteux! Accompagnez de tomates fraîches et de pain croustillant.

Recette de : Elisabeth Glachant

 
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1h

Une foule de légumes variés donnent couleur et saveur à cette sympathique mitonnée. Le bouillon peut être préparé la veille et le poisson poché à la dernière minute, ce qui fait de cette recette une candidate idéale pour les dîners sains et légers.

Recette de : Elisabeth Glachant

 
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1h

Des boulettes de riz parfumé et de porc apportent une note typiquement asiatique à cette soupe aux légumes, subtil mélange de textures et de couleurs, qui peut se servir en soupière ou directement dans la casserole.

Recette de : Elisabeth Glachant

 
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25min

Dans cette soupe simple, complète et succulente, se mêlent de nombreux légumes cuisinés dans le jus de tomates et le bouillon. Pour cette recette, vous pouvez utiliser des légumes surgelés, comme le brocoli, les haricots verts et les petits pois. Tout aussi nutritifs que des légumes frais, ils vous feront de plus gagner du temps.

Recette de : Elisabeth Glachant

 
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1h

Ce plat d'origine italienne, fait de fines tranches de bœuf cru agrémentées d'une vinaigrette, est à compléter d'une salade de haricots verts aux tomates.

Recette de : Gérard Chenuet

 
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1h35min

Une soupe délicieuse faite de haricots à œil noir et de bacon en dés. Servez-la avec une bonne tranche de pain frais.

Recette de : EmpressChristine

 
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50min

Quelques cannes de haricots, un peu de bacon, un oignon et quelques assaisonnements; c’est tout ce dont vous avez besoin pour réaliser cette soupe délicieuse et nourrissante.

Recette de : Chef John

 
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55min

Cette salade consistante, riche en nutriments, est relevée d‘une délicieuse vinaigrette à la moutarde. Accompagnez-la d‘une baguette de pain bien croustillante.

Recette de : Elisabeth Glachant

 
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55min

La kacha, sarrasin concassé, peut être pochée nature ou préalablement grillée. Dans ce cas, elle développe une saveur de noisettes grillées qui s'accorde à merveille avec la chair du canard et les petits légumes.

Recette de : Elisabeth Glachant

 
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1h40min

Ces petites galettes sont vraiment délicieuses, en particulier quand elles sont servies avec de la crème sure ou avec la sauce-maison fournie dans la recette. Elles sont parfaites pour le Nouvel An Chinois.

Recette de : Donna

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