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haricots x
Viande sauvage x
 
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2h10min

Cousine du Scotch Broth, une soupe traditionnelle écossaise, cette succulente recette doit sa saveur inimitable au mariage du lapin et de l'estragon. Les galettes d'avoine aux herbes qui l'accompagnent soulignent son caractère résolument rustique.

Recette de : Elisabeth Glachant

 
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11h10min

De la viande de chevreuil effilochée est combinée à des haricots dans ce qui ressemble beaucoup à un chili con carne. J’aime bien le servir avec des pommes de terre rôties et du bon pain frais. Un repas hivernal par excellence.

Recette de : suzy

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