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Le succotash est un plat américain dont les principaux ingrédients sont les haricots et le maïs, il peut être accompagné de morceaux de viande ou de poisson salés. Le nom est dérivé de msikwatash, mot amérindien de la tribu des Narragansetts.

Recette de : Elisabeth Glachant

De délicieuses fèves au lard à l'ancienne. Je tiens cette recette de ma belle-mère et je la prépare depuis presque 30 ans. C'est délicieux avec du pain de maïs frais.

Recette de : AJRHODES3

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