Résultats de recherche pour « légumes de A à B Végétarien »

319 recettes

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Cuisine du monde

légumes de A à B x
Végétarien x
 
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40min

Une recette entre salade et caviar, mêlant parfaitement les saveurs d'épices et de légumes. Cette recette sera d'autant meilleure si vous choisirez des aubergines fermes, lisses et brillantes.

Recette de : Elisabeth Glachant

 
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40min

Facile, rapide et colorée, une entrée parfaite pour l'été. N'oubliez pas de choisir des aubergines fermes et avec une jolie couleur pour récupérer un maximum de chair et éviter l'amertume que l'on peut trouver avec les aubergines.

Recette de : Elisabeth Glachant

 
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40min

Vous pourrez servir ce plat pour accompagner vos viandes, vos poissons et pourquoi pas du tofu.

Recette de : Elisabeth Glachant

 
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30min

Cette purée prend une saveur, une couleur et une valeur nutritive particulières avec le brocoli, riche en phyto-composants bénéfiques. En utilisant une partie de l'eau de cuisson pour confectionner la purée, vous retrouvez dans le plat une bonne partie des minéraux des légumes.

Recette de : Elisabeth Glachant

 
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25min

Cette purée simple et crémeuse à base de haricots blancs, avec de l’origan et du jus de citron, accompagne agréablement les saveurs intenses et légèrement caramélisées de légumes croquants à peine grillés.

Recette de : Allrecipes

 
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20min

Ces légumes croquants cuits à la vapeur seront excellents en accompagnement de poisson ou de viande grillée.

Recette de : Allrecipes

 
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40min

Dans cette variante de la piperade basquaise, les œufs battus se marient agréablement à des asperges fraîches, des poivrons et des tomates au piment.

Recette de : Allrecipes

 
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15min

Choisissez votre avocat bien mûr, pour de meilleurs résultats. Servez ce délicieux guacamole avec des tortillas ou avec des crudités.

Recette de : Elisabeth Glachant

 
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40min

Un plat de pâtes végétarien, bourré de légumes santé et bien vitaminés.

Recette de : Elisabeth Glachant

 
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1h10min

La cuisson des tomates dans l'huile d'olive contribue à libérer le lycopène, pigment rouge aux propriétés anticancéreuses. Au lieu de poêler les aubergines, on les grille, ce qui permet de limiter l'apport de graisse.

Recette de : Elisabeth Glachant

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