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légumes de A à B x
Bœuf x
 
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3h25min

Cette variante des spaghettis classiques à la bolognaise recueille toujours un grand succès! Les boulettes de viande contiennent de l‘aubergine, pour plus de moelleux, et la sauce tomate décline la meilleure des saveurs italiennes. Boulettes et sauce peuvent être préparées la veille : réchauffez-les juste avant de cuire les pâtes.

Recette de : Elisabeth Glachant

 
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16min

Les tiges vertes de l'échalote ou de l'oignon nouveau sont une bonne source de vitamine C et de bêta-carotène – des antioxydants protecteurs.

Recette de : Elisabeth Glachant

 
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1h3min

La cuisson rapide du brocoli et du poivron préserve au mieux leur richesse en vitamine C.

Recette de : Elisabeth Glachant

 
1h45min

Commun à la Grèce et à la Turquie, ce plat doit être servi chaud et de préférence avec un coulis de tomates à l'ail et au thym.

Recette de : Gérard Chenuet

 
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40min

Pour cette recette, vous pouvez utiliser un reste de bouilli de bœuf ou de pot-au-feu

Recette de : Gérard Chenuet

 
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30min

Ce mélange fondant de courgettes, d’aubergines et de tomates, aromatisé de vin et d’herbes, accompagnera à la perfection les steaks frottés d’épices.

Recette de : Allrecipes

 
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4h

Cette potée goûteuse constitue un plat complet et équilibré, qui saura réchauffer les corps et les cœurs quand les soirées sont fraîches et les dimanches pluvieux. Les betteraves aux échalotes apportent une appétissante touche de couleur. Pour parfaire le tout, proposez des cornichons et de la moutarde, forte ou à l'ancienne.

Recette de : Elisabeth Glachant

 
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2h40min

Ce plat traditionnel du sud de la Grèce, le stifado, doit sa saveur et ses parfums à la diversité de ses ingrédients: viande, tomates, gourganes, oignons, olives…

Recette de : Éric Jouan

 
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2h20min

Si peu d’ingrédients, et si bon! Parfait pour une marinade de dernière minute. La sauce Worcestershire et la vinaigrette italienne accentuent les saveurs de la viande, alors que l’ail lui donne une riche saveur.

Recette de : Beav

 
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6h30min

Un rôti de surlonge, de l’ail, des patates, des oignons, des carottes et des poivrons cuits ensemble dans la mijoteuse. Succulent!

Recette de : DONTCOOKMUCH

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