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légumes de A à B x
Fromage x
 
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1h5min

Vous pouvez remplacer le brocoli par du chou vert et les piments par des olives vertes.

Recette de : Gérard Chenuet

 
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40min

Facile, rapide et colorée, une entrée parfaite pour l'été. N'oubliez pas de choisir des aubergines fermes et avec une jolie couleur pour récupérer un maximum de chair et éviter l'amertume que l'on peut trouver avec les aubergines.

Recette de : Elisabeth Glachant

Vous pouvez y ajouter de la tomate ou des épinards. Superbe quand on la sert avec un petit vin rosé bien frais.

Recette de : ROXANNEBLESH

 
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1h10min

Un plat succulent d'aubergines, tomates et fromage, gratiné au four.

Recette de : Gérard Chenuet

 
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1h40min

Cette délicieuse spécialité napolitaine représente un modèle parfait de plat complet végétarien.

Recette de : Gérard Chenuet

 
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25min

Un gratin d'aubergines disposées en étages, et entre lesquelles on ajoute de la sauce tomate. Une moussaka... sans la viande! Servez-la en accompagnement de viandes grillées ou de poisson blanc.

Recette de : Allrecipes

 
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50min

Les bruschettas réinventés! La combinaison des saveurs de la tomate et du fromage à l'ail et aux fines herbes est tout simplement parfaite. Ils plaisent à tous!

Recette de : Nikol

 
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25min

Je me souviens avoir vu une telle recette dans un de mes livres, et ai finalement décidé de l’essayer. Simple et délicieuse!

Recette de : jillytuile

 
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55min

Une pure explosion de saveurs! Légumes, céréales, piments et fines herbes feront plaisir à vos papilles.

Recette de : Elisabeth Glachant

 
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3h

La caponata est une spécialité sicilienne à base de légumes, de câpres et d'anchois. On la sert souvent en entrée froide ou en garniture, mais ici elle donne une sauce relevée pour accompagner les pâtes.

Recette de : Gérard Chenuet

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