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légumes de A à B x
Oeufs x
 
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40min

Les artichauts sont des légumes pleins de ressources. On peut les cuisiner seuls, les mélanger avec d'autres légumes, en faire une garniture de viande ou de poisson, ou comme ici, les associer aux œufs.

Recette de : Gérard Chenuet

 
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1h

Attention à ne pas trop saler la préparation en raison de la présence des olives noires.

Recette de : Gérard Chenuet

 
55min

Très facile à réaliser, cette quiche aux asperges est un plat léger et raffiné. Parfait à servir en entrée ou en plat principal léger.

Recette de : Gérard Chenuet

 
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1h5min

Pour cette recette, prenez de préférence de grosses asperges blanches.

Recette de : Gérard Chenuet

 
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1h10min

Une entrée simple et succulente. Parfois je remplace même le vinaigre de vin rouge par du vinaigre balsamique, ça donne un très bon goût à la sauce !

Recette de : Francine32

 
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1h

D'une simplicité sans nom! Ce clafoutis fait changement de l'éternelle omelette.

Recette de :Patou9

 
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40min

Dans cette variante de la piperade basquaise, les œufs battus se marient agréablement à des asperges fraîches, des poivrons et des tomates au piment.

Recette de : Allrecipes

 
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55min

J'ai trouvé cette recette en cherchant quoi faire d'un surplus d'asperges et je la fais régulièrement, maintenant. Évidemment, vous pouvez remplacer les asperges par n'importe quel autre légume.

Recette de : ANNADRES

 
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40min

Le mariage des œufs et des asperges est ici particulièrement réussi pour donner un plat à la fois nourrissant et savoureux.

Recette de : Gérard Chenuet

 
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35min

Dégustée chaude, tiède ou froide, cette omelette italienne associe des légumes printaniers pour les vitamines et sels minéraux, des pâtes à potage pour l'énergie, du fromage pour les vitamines du groupe B et le calcium, des œufs pour les protéines et la vitamine A. Accompagnez-la d'une petite salade pour composer un repas léger et équilibré.

Recette de : Éric Jouan

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