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légumes de A à B x
Sans lactose x
 
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40min

Une recette entre salade et caviar, mêlant parfaitement les saveurs d'épices et de légumes. Cette recette sera d'autant meilleure si vous choisirez des aubergines fermes, lisses et brillantes.

Recette de : Elisabeth Glachant

 
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40min

Vous pourrez servir ce plat pour accompagner vos viandes, vos poissons et pourquoi pas du tofu.

Recette de : Elisabeth Glachant

 
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50min

Une recette facile et rapide pour cuisiner vos pavés de saumon! À déguster sans modération!

Recette de : Elisabeth Glachant

 
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40min

Du tofu fumé donne du corps et du goût à ces légumes grillés, servis avec une sauce crémeuse au sésame.

Recette de : Allrecipes

 
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40min

Si cette salade succulente peut constituer une entrée consistante, elle sera surtout appréciée en accompagnement d'un gigot d'agneau ou d'un poulet rôti. Brossez délicatement les pommes de terre nouvelles au lieu de les éplucher : la plupart des vitamines se trouvent juste sous la peau, elle-même riche en fibres.

Recette de : Elisabeth Glachant

 
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15min

Choisissez votre avocat bien mûr, pour de meilleurs résultats. Servez ce délicieux guacamole avec des tortillas ou avec des crudités.

Recette de : Elisabeth Glachant

 
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45min

Voici une recette qui accompagnera joliment vos plats de viande.

Recette de : Elisabeth Glachant

 
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1h

Préparé à partir de soya, le tofu fournit des protéines végétales d'excellente qualité qui peuvent se substituer à celles de la viande. C'est ce que prouve cette variante végétarienne de la paella à la fois nourrissante et équilibrée.

Recette de : Éric Jouan

 
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2h15min

Typique du pays niçois, cette recette met en valeur la chair du lapin, fine et très digeste. On la sert traditionnellement avec des raviolis ou, comme ici, avec des gnocchis de pomme de terre, ce qui donne un plat complet et nourrissant.

Recette de : Éric Jouan

 
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16min

Les tiges vertes de l'échalote ou de l'oignon nouveau sont une bonne source de vitamine C et de bêta-carotène – des antioxydants protecteurs.

Recette de : Elisabeth Glachant

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