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légumes de A à B x
Grecque x
 
1h45min

Commun à la Grèce et à la Turquie, ce plat doit être servi chaud et de préférence avec un coulis de tomates à l'ail et au thym.

Recette de : Gérard Chenuet

 
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2h40min

Ce plat traditionnel du sud de la Grèce, le stifado, doit sa saveur et ses parfums à la diversité de ses ingrédients: viande, tomates, gourganes, oignons, olives…

Recette de : Éric Jouan

 
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1h30min

Un des meilleurs plats au monde. Une casserole d’aubergine cuite avec des légumes et du fromage suisse. Servez-la à vos invités avec du pain croûté, une bonne salade et du bon vin, et tout le monde sera charmé!

Recette de : Sally Schuler

 
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2h

C'est une recette de ma conjointe que j'ai adaptée au fil des ans. Un pur délice!

Recette de :yann10

 
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40min

Une tartinade d’aubergine aux accents méditerranéens…un mélange inusité d’ingrédients qui nous surprend par son goût intensément délicieux. Tartinez-en vos croûtons de pain ou trempez-y des chips ou des morceaux de pita grillés.

Recette de : SAMOVILA

 
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1h40min

Ce qui fait la différence dans ce plat traditionnel grec, ce sont les légumes grillés et non frits, incluant les aubergines, les patates et les zucchinis. C'est une version légère de la moussaka régulière.

Recette de : constantina

 
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1h55min

Ma mère faisait une version semblable de ce plat quand j'étais petite. Des pommes de terres en cubes rôties au four avec du jus de citron, de l'huile, de l'ail et des fines herbes.

Recette de : aprilcdavenport

 
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1h5min

Une version colorée de la classique sauce grecque. Servez dans votre sandwich préféré, dans un pita ou en trempette pour les crudités.

Recette de : ambolicious

 
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1h45min

Une recette de moussaka, ce plat grec traditionnel à base d'aubergines. Il contient aussi du boeuf haché et diverses épices, le tout baigné dans une sauce béchamel.

Recette de : PEGGY AYSCUE

 
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4h15min

Voici une réplique de la fameuse trempette à l’ail que nos amis grecs utilisent avec à peu près tout. Servez-la dans un bol et garnissez-la de menthe fraîche, persil ou olives.

Recette de : Patricia J

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