Résultats de recherche pour « légumes de A à B Italienne »

37 recettes

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légumes de A à B x
Italienne x
 
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18min

Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures! La preuve avec ces bruschettas, craquantes tartines grillées à l'italienne. Prêtes en un rien de temps, elles sont parfaites pour un repas estival. Accompagnez-les de crudités relevées d'une sauce au yogourt, qui assureront le complément nécessaire de végétaux frais et de produits laitiers.

Recette de : Éric Jouan

 
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1h55min

C'est la variété de ses ingrédients, savoureux et riches en nutriments utiles, qui fait tout l'intérêt de cette pizza.

Recette de : Éric Jouan

 
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55min

La semoule de maïs est très prisée dans le nord de l'Italie, où on l'utilise pour confectionner la polenta. Riche en glucides lents et en fibres, elle s'enrichit en protéines et en calcium lorsqu'elle cuit dans du lait. Les légumes grillés forment ici un accompagnement idéal.

Recette de : Éric Jouan

 
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40min

Un plat de pâtes végétarien, bourré de légumes santé et bien vitaminés.

Recette de : Elisabeth Glachant

 
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1h10min

Un plat succulent d'aubergines, tomates et fromage, gratiné au four.

Recette de : Gérard Chenuet

 
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1h40min

Cette délicieuse spécialité napolitaine représente un modèle parfait de plat complet végétarien.

Recette de : Gérard Chenuet

 
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35min

Dégustée chaude, tiède ou froide, cette omelette italienne associe des légumes printaniers pour les vitamines et sels minéraux, des pâtes à potage pour l'énergie, du fromage pour les vitamines du groupe B et le calcium, des œufs pour les protéines et la vitamine A. Accompagnez-la d'une petite salade pour composer un repas léger et équilibré.

Recette de : Éric Jouan

 
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1h15min

Le nom de ce grand classique italien signifie «petit riz», mais sa garniture abondante en fait un vrai plat complet.

Recette de : Gérard Chenuet

 
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45min

Le saviez-vous? Les pommes de terre nouvelles sont une excellente source de vitamine C! Elles fournissent également des quantités intéressantes de potassium et de fibres. Elles sont ici accompagnées de légumes et de pastrami. Cette spécialité italienne, des tranches de bœuf salées, fumées et enrobées d'épices, est particulièrement maigre.

Recette de : Éric Jouan

 
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15min

Dans ce plat aux saveurs délicieusement transalpines, les pousses d'épinards crues apportent une touche de fraîcheur et toute la richesse de leurs composants protecteurs (vitamine C, bêta-carotène, polyphénols et autres antioxydants). Servez-le avec de la ciabatta légèrement tiédie.

Recette de : Éric Jouan

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