Curry de poulet à la thaïlandaise
Recette de :
Éric Jouan
Cuisinés à la mode asiatique avec de la pâte de curry verte et du lait de coco, les blancs de poulet acquièrent une saveur unique! Cette viande apporte des protéines de qualité, en même temps qu'elle bénéficie d'une teneur en graisse très modeste. Dans cette recette, l'accompagnement de pommes de terre, de petits pois et de tomates cocktail assure le bon équilibre nutritionnel du plat.
Brochettes de boulettes thaïes
Recette de :
Éric Jouan
Le blanc de poulet haché, les herbes fraîches et les aromates additionnent ici leurs bienfaits. Servez ces brochettes avec une salade à l'asiatique (pousses de bambou, tomates, pak choï…) et un petit bol de riz, pour un repas complet et diététiquement équilibré.
Poulet sauté au lait de coco et au brocoli
Recette de :
Elisabeth Glachant
Dans cette recette sucrée et épicée d'inspiration thaïlandaise, les légumes cuisent rapidement et sont servis encore croquants : leur valeur nutritionnelle – notamment vitaminique – est ainsi préservée au mieux.
Salade de concombre et coriandre
Recette de :
CHRISTYJ
Voilà une salade épicée inspirée de la cuisine thaï. Doublez ou triplez les quantités pour un buffet ou pour accompagner un barbecue.
Boulettes de poulet à la coriandre et sauce pimentée
Recette de :
Vivian
Du poulet haché, assaisonné avec des oignons verts, de la coriandre, de la sauce Chili et du jus de citron pour une saveur Thailandaise unique. Ces boulettes sont de parfaits amuse-gueules.
Poulet satay aux arachides
Recette de :
BROWNYN
Pourquoi aller au restaurant Thaï alors que vous pouvez tout faire à la maison ? Cette délicieuse recette de poulet satay façon Thaï requiert que le poulet soit mariné dans une sauce à l'arachide, soya et citron. Parfait pour une soirée entre amis !
Soupe thaïlandaise rapide au poulet
Recette de :
MARBALET
La version authentique de cette soupe contient de la racine de galanga, de la citronnelle et des feuilles de citron vert thai. Ces ingrédients peuvent être achetés dans certains magasins, mais cette recette vous donne des saveurs similaires sans la difficulté de trouver les ingrédients.
Rouleaux de printemps thaïlandais au porc et aux crevettes
Recette de :
ALONGENECKER
Vous pouvez acheter les galettes de riz dans les magasins asiatiques. Ces rouleaux ne sont pas frits et sont meilleurs lorsqu'ils sont trempés dans une sauce hoisin-arachides. Il sont parfaits pour un repas d'été.
Poulet aux arachides à la mijoteuse
Recette de :
DELTAQUEEN50
Des blancs de poulet cuits à la mijoteuse dans une sauce riche, au goût délicieux d’arachides et légèrement épicée. Servir avec du riz.
Crevettes Satay
Recette de :
AnneFrancoise
Des crevettes marinées dans de la sauce soya, du jus de citron et de la coriandre et accompagnées d'une sauce satay (cari et pâte d'arachide). À présenter dans des assiettes individuelles et parsemées de cacahuètes hachées... Un plat d'exception !
Sauce à la mangue
Recette de :
Rod Mowery
Cette sauce a la fois sucrée et épicée peut être utilisée avec du poulet, du porc ou des grosses crevettes.
Curry rouge de poulet à la thaïlandaise
Recette de :
THEKNACKEREDCHEF
Ce curry rapide et facile est à base de poulet, de courgettes, de poivron rouge et de carottes. Le lait de coco et la pâte de cari en font une sauce irrésistible. Et, ce plat est prêt en 20 minutes environ !
Soupe Tom Yum du diable
Recette de :
FAIQAH
Vous pourrez tout trouver assez facilement les ingrédients de cette recette dans un supermarché asiatique ou sur internet. Maintenant, prenez garde... cette soupe ne s’appelle pas la soupe du diable pour rien : elle est vraiment TRÈS épicée et pourra en surprendre plus d’un !
Bananes frites Thaï
Recette de :
veggigoddess
C’est l’un de mes plats préférés. À chaque fois, que je vais dans un restaurant thaï, je prends ce dessert avec dessus de la crème glacée à la noix de coco ou du miel. Si vous n’avez jamais essayé, c’est le moment, c’est si bon ! J’utilise des bananes mais vous pouvez aussi utiliser des patates douces pour cette recette.
Riz sucré à la mangue et au lait de coco
Recette de :
Island Girl
Un dessert simple et délicieux qui s’inspire de la cuisine Thaïe. Exotique et pleine de saveurs, c’est la petite douceur favorite de ma famille. Parfaite après un poulet au cari.
La soupe de poulet Thaï d’Adrienne
Recette de :
Adrienne Barnett
Une soupe de poulet Thaï juste assez épicée, pleine de saveurs et absolument délicieuse ! Vous pouvez lui ajouter des nouilles chinoises si vous aimez.
Salade de bœuf à la thaïlandaise
Recette de :
Readers Digest
Cette salade, à base de bœuf tendre et de légumes croquants, aromatisée d’herbes et d’aromates typiques de l’Extrême-Orient, constitue un excellent plat principal.
Salade thaïlandaise au lait de coco
Recette de :
Readers Digest
L’onctuosité du lait de coco, le moelleux du beurre d’arachide et l’ardeur du piment se combinent au piquant de la lime pour rendre cette salade parfaitement exotique.