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Riz [X]

Recettes de riz (177)

Vous trouverez ici des recettes de riz blanc, noir ou complet, de riz pilaf, cantonnais, au curry ou au safran, de salades ou des desserts comme le riz au lait. Vous pourrez déguster du riz collant ou frit, au jasmin ou basmati.

Essayez ces recettes!

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Voir : Liste | Galerie

Arroz con pollo selon Carole

Recette de : carol alter

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Un plat rapide de poulet aux influences mexicaines ! C’est aussi un plat unique, donc moins de vaisselle à faire…

Arroz rojo mexicain

Recette de : Éric Jouan

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L'arroz rojo (riz rouge en espagnol) est un plat traditionnel mexicain qui se prépare avec du riz complet long grain (ou riz brun), riche en vitamines du groupe B, en sels minéraux et en fibres. Servez ce plat avec des tortillas et de la sauce guacamole, bien sûr!

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Assiette tête de souris

Recette de : kikine2008

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Voilà une recette qui amusera vos enfants et les aidera à manger des légumes ! Laissez vos enfants préparer leur propre assiette et vous verrez qu’ils peuvent créer des merveilles. Moi, j’utilise du riz complet mais vous pouvez aussi utiliser du riz blanc.

Bifteck aux poivrons en sauce

Recette de : Kraft Canada

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Un repas rapide et santé pour toute la famille.

Biryani à l’agneau

Recette de : SUSMITA

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Préparer un biryani demande beaucoup de travail et de temps, mais cela en a toujours valu la peine. C’est un plat assez festif, je le prépare donc habituellement lors de partys et de rassemblements.

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Biryani aux crevettes et aux épinards

Recette de : Éric Jouan

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Plat traditionnel indien, le biryani se confectionne avec du riz basmati, une variété à long grain possédant une subtile saveur naturelle. Ici, il cuit au four à l'étouffée pour mieux se gorger des saveurs des épices et des autres ingrédients. Complétez le repas en servant une raïta de tomates, salade de tomates juteuses relevée d'ail, d'oignon et de jus de citron.

Biryani aux légumes

Recette de : Monica Shah

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Une version plutôt rapide du grand classique indien. Le riz basmati est légèrement frit avec du cumin, des clous de girofle et de l’oignon, puis il mijote avec du garam masala, du chili en poudre et un mélange de légumes surgelés.

Biryani de légumes

Recette de : Éric Jouan

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Dans le célèbre biryani indien, le riz est cuit à l'étouffée, entouré d'autres ingrédients et relevé de nombreuses épices. Ici, les légumes sont mis à l'honneur: c'est leur diversité qui fait l'originalité du plat et accroît son intérêt nutritionnel.

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Biryani de poulet

Recette de : RK

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Ma belle-mère m’a transmis cette recette, authentique de la région de Hyderabad en Inde. Pour encore plus authentique, utilisez du yogourt fait maison. Si vous n’avez pas de pâte ail-gingembre sous la main, utilisez la même quantité d’un mélange d’ail et de gingembre mis en purée.

Biryani facile aux crevettes

Recette de : Celestial

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Ce plat de riz cuit dans un curry aux crevettes qui met l’eau à la bouche est extrêmement facile à préparer au micro-ondes. Un micro-ondes à 1200W est ici utilisé. Garnir le biryani d’oignons frits!

Brochettes d'agneau au riz

Recette de : Elisabeth Glachant

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Grâce à la marinade, ces brochettes sont particulièrement tendres et savoureuses. Elles le seront encore plus si vous laissez la viande macérer toute une nuit. Servez-les accompagnées d'une sauce au yogourt et au concombre parfumée d'herbes (menthe, persil).

Cigares au chou à la mijoteuse

Recette de : BJ

Avis(1)

Un classique réalisé à la mijoteuse; des feuilles de chou farcies de riz, et de boeuf, dans une sauce tomate.

Côtelettes de porc aux épices

Recette de : Gérard Chenuet

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Dans cette recette très simple, le riz cuit directement dans la casserole avec les autres ingrédients.

Courge farcie au riz sauvage et à la viande de chevreuil

Recette de : Aaron

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Ces courges musquées farcies renferment toutes les saveurs du Midwest américain.

Curry indien aux arachides

Recette de : HOOLIE

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C'est une recette facile et authentique qui plaira à tous. L'association des ingrédients peut paraître inhabituelle, mais même les personnes aux goûts traditionnels aiment ces nouvelles saveurs. C'est, en plus, un plat végétalien!

Délicieuse paella au homard et au safran

Recette de : luckyjen7

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Ce classique des classiques de la cuisine espagnole regorge de fruits de mer. C'est le plat idéal à servir quand on reçoit un groupe d'amis.

Épinards et riz à la grecque

Recette de : Kathy W.

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En Grèce, ce plat est généralement servi comme plat principal, et chacun presse un quartier de citron par-dessus au moment de le déguster. Mais si vous préférez, vous pouvez évidemment le servir en accompagnement d’une viande, d’une volaille ou d’un poisson. Cette recette vous permettra de réaliser 2 portions si vous le servez en plat principal ou 4 si vous le proposez en accompagnement.

Farce au riz sauvage pour dinde

Recette de : MCBETH24

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Si vous aimez le riz sauvage, vous ne serez pas déçus par cette farce savoureuse et différente.

Farce de saucisses et de riz sauvage

Recette de : MARJK

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Vous pouvez farcir une dinde avec ce mélange ou encore le servir dans un plat à côté pour que vos invités se servent eux-mêmes, s'ils le désirent.

Galettes de riz aux trois fromages

Recette de : clemence

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En entrée, servez ces galettes tièdes avec un ou deux bols de sauce tomate au centre de la table et laissez chacun faire trempette. En repas principal, servez les à midi, avec une salade verte ou une soupe.