Rechercher

Soupes [X]

Recettes de soupes (442)

Soupe, potage ou velouté? Avec ou sans viande? Avec ou sans crème? Chaude, froide ou glacée? Nous vous proposons des recettes de soupe à l'oignon, minestrone, de moules, de pommes de terre, de poireaux, de poulet, de nouilles, de champignons etc…

Essayez ces Recettes de soupes

1 2 ... 22 23

Trier par

Voir : Liste | Galerie

Bisque de crevettes royales

Recette de : Elisabeth Glachant

Avis(1)

Classique, cette recette est à la fois simple et raffinée. La touche finale, une pincée de poivron rouge haché, remplace ici la traditionnelle crème fraîche tout en diminuant l'apport en graisse au profit de la saveur et des vitamines.

Bisque de homard

Recette de : Wilma Scott

Soyez le premier à donner votre avis

Une soupe de fruits de mer simple et rapide!

Passez votre annonce

Publicité / Annonce

Bisque de homard à la ciboulette

Recette de : Angie

Soyez le premier à donner votre avis

Une bisque de homard pleine de saveur, rapide et simple à faire.

Bisque de homard décadente

Recette de : MARBALET

Soyez le premier à donner votre avis

Vous aurez besoin d'une casserole d'une contenance de 8 litres pour faire cette recette.

Bisque de homard parfaite

Recette de : LAURA_G123

Soyez le premier à donner votre avis

C’est une bisque de homard extrêmement facile à préparer. Vos invités seront impressionnés. Je la sers avec une salade et du pain beurré.

Passez votre annonce

Publicité / Annonce

Bisque de homard spéciale

Recette de : Tara Edwards

Soyez le premier à donner votre avis

Servez cette bisque onctueuse pour recevoir vos amis comme il se doit!

Bœuf braisé, variante mexicaine

Recette de : Gérard Chenuet

Soyez le premier à donner votre avis

La longue cuisson à l'étouffée permet de bien concentrer les saveurs du braisé, mais il faut dégraisser le jus avant de servir.

Bœuf braisé à l'italienne

Recette de : Gérard Chenuet

Soyez le premier à donner votre avis

La longue cuisson à l'étouffée permet de bien concentrer les saveurs du braisé, mais il faut dégraisser le jus avant de servir.

Passez votre annonce

Publicité / Annonce

Borscht à la cocotte-minute

Recette de : Marge

Soyez le premier à donner votre avis

Une soupe de bœuf délicieuse, à servir soit avec des morceaux, soit moulinée pour un velouté riche et onctueux. Une cuillérée de crème sure et un brin d’aneth… vous verrez, vous allez adorer !

Borscht aux pommes de terre

Recette de : Elisabeth Glachant

Soyez le premier à donner votre avis

Ce potage à la fois généreux et subtil est un excellent remède contre le blues hivernal. On dit qu'il existe autant de recettes de borscht que de cuisiniers en Europe de l'Est, et c'est une bonne chose! Ainsi, au lieu de la recette classique, qui se résume à un bouillon clair, nous vous proposons ici une version mixée, plus riche en fibres.

Bortch russe à ma façon

Recette de : virginie

Soyez le premier à donner votre avis

Ce n’est pas tout à fait authentique et ne goûte pas la même chose que ceux que j’ai déjà mangés en Russie, mais j’ai finalement réussi à concocter un bortch que j’aime beaucoup. J’aime quand le goût des betteraves est prononcé et qu’il y a assez de légumes à croquer. À vous de changer les proportions selon vos préférences. Si vous n’avez pas à faire attention à votre ligne, utilisez de la crème sure plutôt que du yogourt…c’est encore meilleur!

Bortsch à la betterave

Recette de : Gérard Chenuet

Soyez le premier à donner votre avis

Cette recette est une version allégée du véritable bortsch russe. Il fait néanmoins merveille durant les grands froids.

Bortsch éclair pour l'été

Recette de : Gérard Chenuet

Soyez le premier à donner votre avis

Voici une soupe froide tellement rafraîchissante pour une journée d'été.

Bortsch glacé

Recette de : Elisabeth Glachant

Soyez le premier à donner votre avis

Dans ce grand classique, la betterave apporte des folates (ou vitamine B9) bénéfiques pour le système cardio-vasculaire, ainsi que des minéraux et des fibres en abondance.

Bortsh à la crème

Recette de : Gérard Chenuet

Soyez le premier à donner votre avis

Cette spécialité de la cuisine russe traditionnelle réunit des légumes et du bœuf dans une soupe consistante servie avec de la crème sure.

Bouillabaisse

Recette de : Mary Young

Soyez le premier à donner votre avis

La fameuse bouillabaisse de Marseille, à servir avec une tranche de pain grillé tout chaud, tartiné de rouille.

Bouillabaisse minute

Recette de : AMANDA1432

Avis(1)

Une recette toute simple et pourtant savoureuse. Cette version simplifiée de la bouillabaisse traditionnelle est si faible en gras que vous pouvez vous faire plaisir sans aucun remord.

Bouillon au tofu

Recette de : MISOHAM

Soyez le premier à donner votre avis

Pour ceux qui ont envie de changer un peu des éternelles soupes de pâtes, mais qui n’ont pas envie de passer plus de 5 minutes en cuisine, voici un bouillon asiatique relevé et plein de saveur. .

Bouillon de bœuf

Recette de : Elisabeth Glachant

Soyez le premier à donner votre avis

La qualité de ce bouillon est supérieure à celle des bouillons que vous trouverez dans le commerce. Vous pouvez le congeler par petites quantités et vous en aurez toujours sous la main pour vos recettes préférées.

Bouillon de bœuf, de veau ou d'agneau

Recette de : Éric Jouan

Soyez le premier à donner votre avis

Pour réaliser un bouillon de viande, vous pouvez utiliser des os crus ou cuits, ainsi que tous vos restes de viande maigre. Supprimez le gras ou la peau qui restent avant de les ajouter au liquide. Pour obtenir un bouillon plus riche en goût, faites préalablement rôtir les os 40 min au four à 450°F (230°C).