Recettes de ris de veau

Manipulez avec soin les deux composantes principales de ce plat, merveilleux et raffiné.

Recette de : Elisabeth Glachant

Encore un grand classique! Une recette que maman réservait aux invités de marque à la maison. Dommage que ça soit un peu cher car c'est une recette idéale pour le menu de Noël.

Recette de : Anizou

Tendres et blancs, au goût fin et subtil, les ris sont considérés depuis des siècles comme un mets délicat. Ceux de veau, morceaux de choix, sont plus chers que ceux d'agneau, très délicats aussi mais moins présentables.

Recette de : Gilbert Béchard

Voici une recette que je demandais à ma mère quand elle me demandait ce que je voulais manger de retour a la maison.

Recette de : Anizou

Je fais cuire les ris de veau très longtemps afin qu'ils soient bien fondants , c'est délicieux!

Recette de : mimichette