Recettes de soupes froides

    Gaspacho, soupe aux fruits ou au concombre...préparez une onctueuse soupe froide que vous pourrez déguster même lors des chaudes journées d'été.

    50 recettes

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    Cuisine du monde

     
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    4h40min

    Une crème de légumes veloutée, délicieuse servie chaude, mais également agréable à déguster froide, lors des chaudes journées d'été.

    Recette de : Elisabeth Glachant

     
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    2h45min

    Ne préparez cette recette que si vous avez de belles grosses tomates bien fraîches sous la main : cela fait toute la différence.

    Recette de : Chef John

     
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    40min

    Une soupe épaisse et riche réalisée avec un mélange d’épinards, de laitue et de persil. Servez-la chaude ou froide, agrémentée d’aneth frais et d’une cuillerée à soupe de crème.

    Recette de : CORWYNN DARKHOLME

     
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    20min

    Une soupe froide goûteuse et rafraîchissante idéale pour les journées très chaudes. C'est la soupe la plus facile à faire qui soit! Délicieuse avec des légumes frais du jardin et un bon pain croustillant.

    Recette de : Dawn

     
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    15min

    Cette crème d'avocat au goût exotique est agréablement assaisonnée de piment, de noix de coco et de coriandre. Un crémeux mélange d'avocats et de yogourt qui fera faire un tour du monde à vos papilles.

    Recette de : Allrecipes

     
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    20min

    Entre soupe et salade, ce grand classique de la cuisine espagnole, plein de soleil et de vitamines, se compose exclusivement de légumes crus. Très rafraîchissant et ultra-léger.

    Recette de : Elisabeth Glachant

     
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    1h15min

    Une recette fantastique, qu’il fait bon déguster tant chaude que froide. Vous la doublerez sans doute, comme je le fais toujours. Servez-la avec une cuillérée de crème sure, si désiré.

    Recette de : zale

     
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    15min

    C’est mon mari, qui est Espagnol, qui m’a transmis cette recette délicieuse. On peut utiliser du jus de citron, plutôt que du vinaigre.

    Recette de : pealawson

     
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    15min

    Voici une boisson originale et savoureuse. On peut la servir en cocktail ou même en guise de soupe glacée. C’est très rafraîchissant et très bon pour la santé.

    Recette de : Lacy

     
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    20min

    Voici une soupe froide délicieuse, parfaite pour un repas léger, ou pour se rafraîchir lors d’un soir de canicule. Sa saveur est très particulière : entre le guacamole et le gazpacho.

    Recette de : DCOX101

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