Caviar d'aubergine
Recette de :
Elisabeth Glachant
Une recette fraîche parfaite pour déguster ce légume d'été. Pour éviter les aubergines amères, choisissez-les fermes avec une peau lisse et brillante, dépourvue de taches.
Guacamole
Recette de :
Elisabeth Glachant
Le secret pour bien réussir un guacamole c'est évidemment l'avocat, choisissez-le bien mûr. Servez-le avec des tortillas ou avec des légumes frais.
Légumes vapeur, sauce aux noix
Recette de :
Elisabeth Glachant
Cet assortiment de légumes est une excellente source de minéraux, de vitamines et de fibres. Il se déguste avec une sauce aux noix et à l'huile d'olive, riche en acides gras insaturés protecteurs du système cardio-vasculaire.
Trempette crémeuse aux épinards
Recette de :
Elisabeth Glachant
Les légumes-feuilles vert foncé tels que les épinards sont riches en folates, qui contribuent à protéger des maladies cardiaques et aident à éviter certaines malformations fœtales.
Tacos salsa maison et guacamole
Recette de :
Elisabeth Glachant
Rapide et facile à préparer, ce plat unique tex-mex, copieux et coloré, est pauvre en graisses saturées mais riche en saveurs. Cette grande recette végétarienne vous fait bénéficier de tous les atouts des légumes, en particulier de leur richesse en potassium.
Salsa de maïs doux
Recette de :
BARBARA
Inspiré du Mexique, cette trempette, très colorée, est à servir avec des tortillas ou en accompagnement d’une viande au BBQ.
Le meilleur guacamole
Recette de :
PHLOX
L'astuce pour avoir un délicieux guacamole, ce sont bien sûr de très bons avocats. Assurez-vous qu’ils soient bien mûrs. Servir en trempette avec des tortillas ou des batônnets de crudités.
Hummus de fèves noires
Recette de :
Jen
Cet hummus est le meilleur que je connaisse. Il va très bien avec du pain pitta grillé. Vous pouvez ajouter plus de jus de citron si vous desirez une saveur plus piquante.
Salsa de fèves noires
Recette de :
REBECKAH MACFIE
C'est une excellente salsa d'inspiration mexicaine, remplie de fèves noires, de maïs, de tomates et d'oignon vert. Je n'en fais jamais trop quand j'organise une fête. Si vous avez le temps, réfrigérez 24h avant de servir. Accompagnez de tortillas.
Trempette au bleu
Recette de :
Ashley
C'est une recette simple et délicieuse ! À servir avec du pain Ciabatta grillé, des petits biscuits salés, des bâtonnets de carotte ou de céleri. Cette trempette est aussi bonne froide.
Trempette aux gourganes
Recette de :
Beverly Estes
Une trempette délicieuce aux gourganes, oignons et tomates. Cette recette s’inspire d’un plat traditionnel égyptien servi pour le déjeuner avec du pain pita. Un plat délicieux à faire avec des fèves gourganes congelées, mais vous pouvez également utiliser des gourganes fraîches ou en conserve.
Salsa fraîche au concombre
Recette de :
DAWNIE1219
Des piments verts et une touche de lime apportent un zeste de fraîcheur à cette sauce aux concombres.
Sauce à la ciboulette
Recette de :
jackie Smith
Trempez vos craquelins dans cette sauce délicieuse à l’apéro.
Salsa aux concombres
Recette de :
traci poole
La salsa, ce n’est pas seulement une danse, c’est aussi une variété de délicieuses sauces mexicaines pour tremper vos chips tortillas à l’apéritif.
Guacamole facile
Recette de :
Denise Goodman
Une recette rapide et facile pour un savoureux guacamole aux tomates. Servir avec des chips tortillas, pour un apéritif de fête.
Houmous allégé
Recette de :
ELOVINGS
Je cuisine ce houmous tout le temps. Il est prêt en quelques minutes et plus sain que ses équivalents achetés en magasin. Vous pouvez augmenter ou réduire les proportions de certains ingrédients, en particulier les piments. À servir avec des chips tortilla, des morceaux de pita ou des légumes frais. Vous pouvez ajouter un peu plus du liquide des pois chiches pour obtenir un mélange moins épais.
Houmous super facile
Recette de :
Donalyn
Une recette sans tahini pour un houmous rapide et excellent.
Salsa maison fraîche et épicée
Recette de :
Cecilia D
Des tomates fraîches bien mûres, des piments, de l’oignon, de l’ail, de la coriandre et une goutte de lime – voilà tout ce dont vous aurez besoin pour faire cette salsa délicieusement rafraîchissante. Ajustez les quantités et essayez différents types de piments pour faire une sauce plus ou moins épicée. Les Jalapeños sont les piments les plus forts. Utilisez-les en conserve si vous ne les trouvez pas au rayon frais.
Salsa de fruits frais
Recette de :
TIM LILES
Servez cette salsa comme vous le feriez pour toute autre salsa. C’est une alternative très agréable et pleine de saveurs.