Recettes à la viande d'orignal

Mon mari est passionné de chasse et il adore la viande sauvage. Moi je n’aimais pas trop le rôti de gibier jusqu’à ce que je trouve cette recette. Ce rôti est tellement tendre et délicieux que vous en reprendrez !

Recette de : KGORA

J'avais un rôti d'orignal dans le congélateur depuis quelques mois et je ne savais pas quoi faire avec. Une amie m'a suggéré de le faire cuire à la mijoteuse, avec du jus de pommes et de la soupe à l'oignon. Je me suis régalée et ma famille aussi!

Recette de : NUTRELLA

Pour réaliser cette recette, il est important que la viande d'orignal soit aussi bien hachée que le bœuf haché acheté à l'épicerie. Le mélange des saveurs fortes et douces, sucrées et salées est parfait!

Recette de : Kristen Rose

Une lasagne avec une touche toute canadienne.

Recette de : Bethany

Un pâté chinois fait avec de la viande d’orignal, des légumes et des patates. Un petit luxe à se payer dans le temps de la chasse.

Recette de : Sarah Waltrip

Je fais ce chili depuis des années avec toutes sortes de viande (poulet, dinde, porc, chevreuil...), mais je le préfère avec de l'orignal haché. Plus il mijote longtemps, meilleur il est.

Recette de : IrishMountainGirl

Ce steak d’orignal est mariné dans un mélange délicieux et cuit au barbecue.

Recette de : bhartkopf

Mon mari aime chasser et quand il ramène de l'orignal, c'est une des recettes que je fais souvent. Elle sert beaucoup de personnes, elle est donc économique.

Recette de : Amy C.

Cette méthode de cuisson fonctionne avec n'importe quelle pièce de viande un peu coriace. Vous pouvez changer la sauce barbecue pour une sauce au vin ou à l'oignon.

Recette de : keydancer