Recettes de tourtières et pâtés de viande
Tourtière ou pâté de viande, du Saguenay ou non… préparez ce plat délicieusement québécois dont on ne se lasse jamais!
37 recettes
Types de recette
- Entrées (1)
- Plat principal (32)
- Végétarien (1)
Temps de préparation
- De 30 à 60 minutes (5)
- De 1 heure à 3 heures (23)
- Plus de 3 heures (4)
Cuisine du monde
- Québécoise (22)
Il m’a pris une envie folle de manger de la tourtière en plein été. C’est la recette de ma mère, qui me rappelle bien des souvenirs d’enfance.
Cette tourtière est toujours sur la table du Réveillon. Elle est dense, riche et ô combien délicieuse! Utilisez du fromage Cheddar fort si désiré ou encore, utilisez un plat de cuisson carré plutôt qu’une assiette à tarte.
Le secret du succès et du bon goût de cette recette de ma grand-mère réside dans le clou de girole et les assaisonnements à volaille.
Ce pâté est délicieux! C'est ma belle-mère qui m'a donné sa recette. Bœuf, porc et pommes de terre sont assaisonnés et cuits dans ce pâté. Très bon et facile à préparer! Il est meilleur tout frais sorti du four, mais il se congèle aussi très bien.
Cette recette nous a été transmise par ma grand-mère. C'est un pâté de viande que vous pouvez déguster frais sorti du four ou encore que vous pouvez congeler pour plus tard.
Que vous fassiez 1 pâté ou 12 pâtés, si vous suivez les proportions indiquées dans la recette, vous retrouverez en bout de ligne le délicieux goût des pâtés d'antan. Servez avec de la purée de pommes de terre et des betteraves marinées.
Un repas typique de chez nous, servi dans le temps des Fêtes. Chez nous, on le sert traditionnellement avec du ketchup, de la moutarde, de la salade et des cornichons. Simple et délicieux.
Un pâté à la viande du Québec, au porc et aux épices, avec des champignons.
Un traditionnel pâté à la viande du Québec. Servi surtout à Noël, mais bon en tout temps ! Faites-en des réserves avant le temps des Fêtes!
Autres types de pâtés
