En entrée ou en plat principal, la soupe de légumes est toujours réconfortante et délicieuse, surtout lors des froides soirées d'hiver.
Une soupe végétarienne pleine de légumes: pommes de terre, carottes, céleri, oignon, ail... Elle contient aussi des légumineuses et des pâtes.
Une soupe nourrissante, longuement mijotée. Servez-la avec un bon pain de grains entiers.
Une soupe minestrone végétarienne cuite à la mijoteuse. Un repas complet et santé, parfait servi avec une bonne salade verte.
Une soupe rapide et nourrissante à base de tomates, dans laquelle vous pouvez ajouter n’importe quel légume.
Elle est très nutritive et peut être considérée comme soupe repas, un bon moyen de faire manger des légumes aux enfants. Ils en redemandent.