Recettes de soupes végétariennes

    Soupe aux légumes, potage au concombre, soupe aux pois ou crème de tomates...préparez de délicieuses soupes végétariennes, savoureuses et nutritives.

    182 recettes

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    Cuisine du monde

     
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    1h5min

    Le mariage de ces légumes apporte une grande variété de vitamines et de minéraux, ce qui contribue à un bon équilibre nutritionnel.

    Recette de : Elisabeth Glachant

     
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    40min

    Cette soupe est rapide, facile et légère. Et, mes nièces qui n'aiment pas vraiment les carottes, mangent cette soupe! Vous pouvez l'accompagner de coriandre hachée et d’un peu de crème.

    Recette de : Doug Matthews

     
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    45min

    Une recette hivernale simple qui réchauffe!

    Recette de : pitchermen

     
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    55min

    Une soupe végétarienne aux lentilles inspirée de la cuisine indienne, agrémentée de cumin et de coriandre et servie avec un yogourt aux herbes.

    Recette de : Éric Jouan

     
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    3h30min

    Cette soupe est simple à préparer et ne requiert que quelques ingrédients. Une version végétarienne et économique d’une recette traditionnelle qui réchauffe les cœurs.

    Recette de : rosette

     
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    1h

    Ce potage est tellement bon, et simple à préparer. Une recette de ma mère à laquelle j'ai ajouté un peu de zucchini. On peut aussi congeler le mélange tout juste passé au mélangeur électrique et en avoir pour plus tard. Le concombre cuit est assez salé, donc attention de ne pas trop ajouter de sel. Pour ma part, j'en ajoute pas dutout, parce que mon bouillon de légumes est assez salé.

    Recette de : virginie

     
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    1h

    Quand j'ai eu l'idée de ce plat pour la première fois, j'étais très sceptique à l'idée de voir des lentilles et de l'orge en ragoût mais quand j'y ai goûté, mes papilles gustatives ont été subjuguées par ce mélange exquis. Essayez-la et vous m'en direz des nouvelles!!!

    Recette de : Mignonne

     
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    1h55min

    Cette soupe santé (et épicée!) regorge de bons légumes frais. Elle est idéale si vous êtes végétarien!

    Recette de : Barbara

     
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    50min

    Il y a des centaines de variantes possibles, mais ce qui est important avec cette soupe, c’est sa haute teneur en fibres qui vous procure un sentiment de satiété durable.

    Recette de : PEGW

     
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    12h15min

    Cette recette cuite à la mijoteuse est facile à préparer et ne demande aucun effort pendant la cuisson. Les saveurs se mélangent à merveille dans ce plat végétarien qui plaira à toute la famille.

    Recette de : diggergirl

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