Recettes de salades de quinoa  (23)

Léger et protéiné, le quinoa remplace à merveille le riz ou le couscous. Faites-en des salades ou des taboulés, à déguster en repas léger ou en accompagnement.


Recettes populaires

 
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1h55min

Le quinoa est une céréale originaire des Andes, en Amérique du Sud. C’est une très bonne variante si on veut un peu changer du riz ou des pâtes. J’ai essayé d’imaginer plusieurs recettes à base de quinoa et celle-ci en est un exemple.

Recette de : SunFlower

 
1h30min

Du quinoa, des légumes croquants et une vinaigrette piquante (et simple!) font une salade fraîche et vitaminée.

Recette de : Randy Finger

J’avais un reste de quinoa cuit à la maison, et j’étais un peu pressée. J’ai coupé du piment vert et une tomate, ajouté un peu de pois chiches, du feta et des olives à mon reste de quinoa, arrosé le tout d’un peu d’huile d’olive et de jus de lime. Cinq minutes m’ont suffi pour préparer une salade légère, complète et délicieuse. Si vous n’avez pas de quinoa cuit, cela prend environ 20-25 minutes de cuisson. Les mesures sont approximatives : à vous d’utiliser plus ou moins de chacun des ingrédients, selon vos goûts!

Recette de :virginie

 
1h30min

Le quinoa donne une texture agréable et une subtile saveur de noix à cette salade. Elle est meilleure froide et elle est parfaite pour les pique-niques.

Recette de : Magpie

 
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30min

Cette recette de taboulé est faite avec du quinoa plutôt que du blé boulgour. C'est une céréale disponible dans la plupart des magasins d'aliments naturels. Elle a un goût et une texture plus agréables que le boulgour. Mon mari et moi en raffolons et nous ne sommes pas végétariens. Cette recette est parfaite pour un repas d'été. Laissez reposer plusieurs heures pour un meilleur goût.

Recette de : SYNEVA B

Vidéos de recettes de salades de quinoa

Salade de quinoa et légumes grillés

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