Pain baguette, de mie, petits pains boules, au levain, avec ou sans pétrissage... le pain blanc demeure le favori de tous, surtout des enfants.
J'aime bien faire mon pain maison de temps à autre. Je tiens cette recette de ma grand-mère qui cuisait ce pain en grande quantité pour ses nombreux enfants. J'ai adapté les proportions pour 2 pains.
Ce pain blanc est le meilleur qui soit. Vous n’en mangerez jamais un autre pareil! Il est vraiment délicieux découpé en tartines chaudes recouvertes de beurre.
Surmontée d’un simple filet d’huile d’olive, d’un peu de vinaigre balsamique et saupoudrée de parmesan au sortir du four, c’est un vrai délice.