Recettes d'osso buco

    Découvrez ou redécouvrez l'osso buco, plat italien qui marie parfaitement la viande de veau et les légumes de façon savoureuse et nutritive.

    11 recettes

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    Cuisine du monde

     
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    1h50min

    Cette recette est directement inspirée de la spécialité milanaise: le risotto classique est remplacé par du riz cuit à l'eau, parfumé de safran, tandis que la viande est parfumée au thym.

    Recette de : Gérard Chenuet

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