Recettes de gâteaux quatre-quarts

    Versatile et léger, le gâteau quatre-quarts est parfait en toute occasion et est toujours de saison! Au citron, au chocolat, nature, glacé... à vous de décider!

    22 recettes

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    Types de recette

    Temps de préparation

    Cuisine du monde

     
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    1h40min

    Cette recette est plus que centenaire, et est à l’origine du gâteau quatre-quarts : 1 livre chacun de beurre, sucre, œufs et farine. Ce gâteau ne contient ni sel ni poudre à pâte ou même de saveurs ajoutées. Libre à vous toutefois d’y ajouter un peu d’essence de vanille.

    Recette de : WHOLEGRAINWOMAN

     
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    1h30min

    Un quatre-quarts dense et bien chocolaté, préparé dans un moule à cheminée. Saupoudrez-le de sucre à glacer, pour une présentation raffinée.

    Recette de : SDFS

     
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    1h55min

    Un gâteau léger et aéré, parfait pour le temps des fêtes. Servez-le avec des fruits et de la crème glacée!

    Recette de : ANNE MCCULLOUGH

     
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    3h

    J’ai gagné le premier prix du concours local de gâteaux en 1993. Pour une version qui goûte encore plus les noix, on peut remplacer 1 tasse de farine par des pacanes moulues finement.

    Recette de : CAROLE10

     
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    1h30min

    Le mélange des ingrédients est vraiment sublime. Et c'est en plus facile à faire!

    Recette de : pamc

     
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    1h40min

    Ma grand-mère préparait toujours ce gâteau aux cerises pour le brunch de Noël.

    Recette de : RAYNEBOW

     
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    1h40min

    Un gâteau du temps des Fêtes incroyablement bon, avec une petite touche de lait de poule. Parfait pour les buffets en famille ou les potlucks.

    Recette de : DOCTOR KITTEN

     
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    45min

    Mamyvanne faisait son quatre quarts tous les dimanches après-midi pour ses enfants et petits enfants. On sortait aussi les confitures maison et on prenait le thé ou le jus de fruit en partageant les nouvelles de la semaine. Voici sa recette comme je m'en souviens. La seule différence est l'utilisation du moule en silicone quand même bien pratique !

    Recette de : Anizou

     
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    1h30min

    Un gâteau quatre-quarts simplissime, préparé avec un mélange à gâteau doré et quelques ingrédients magiques, dont de la crème sure.

    Recette de : patsy

     
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    1h15min

    Une recette familiale qui est transmise depuis plusieurs générations. Nous la devons à notre arrière-grand-mère, Catherine O’Grady.

    Recette de : MARYANNEQ

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