Chaudes ou froides, les soupes de tomates sont un bon moyen de faire le plein de vitamines. Ajoutez-y des nouilles, du basilic, de la viande ou des lentilles.
Une recette rapide et facile pour une bonne soupe maison comme on en voit rarement.
Vous avez sans doute tous les ingrédients nécessaires dans votre garde-manger pour préparer cette délicieuse soupe aux tomates.
Cette soupe peut être servie chaude ou froide et elle peut facilement être ajustée et modifiée selon vos goûts. Si vous voulez une soupe plus paisse, réduisez la quantité de tomates et augmentez la quantité de zucchini. Servez avec du fromage parmesan.
J’ai déjà essayé pas mal de variantes avec cette recette, mais voici celle que je préfère entre toutes.
Un potage simple à la tomate et au basilic frais, délicieux avec un sandwich au fromage grillé.