Ne jetez pas votre citrouille une fois l'Halloween passée. Utilisez-en la chair et cuisez de bons pains à la citrouille!
Un merveilleux pain à servir à l’automne. Le coconut le rend vraiment moelleux.
Un pain gâteau tendre et plein de bon goût. Il mélange purée de citrouille, sauce aux canneberges, zeste d'orange, épices et noix. Faites-en une version sans gras, en remplaçant l'huile par de la compote de pommes ou de la crème sure légère.
J’ai inventé cette recette un jour, me disant que le lait de coco garderait sans doute le pain tendre et moelleux.
Vous pouvez déguster ce pain moelleux à la citrouille et à l’orange avec un glaçage à l’orange ou encore saupoudré de sucre à glacer. Il est également très bon comme tel.