Recettes de ragoûts d'agneau

    Quoi de mieux qu'un bon ragoût pour se réchauffer lors des froides journées d'hiver? Combinez agneau et légumes et vous aurez un repas santé et délicieux!

    30 recettes

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    Cuisine du monde

     
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    2h40min

    Voici une version allégée de l'irish stew, traditionnellement préparé avec du collier de mouton gras. Celui-ci est plutôt réalisé avec du gigot d‘agneau maigre, des carottes et, comme il se doit, des pommes de terre. Un repas d'hiver complet, fragrant et bien nourrissant.

    Recette de : Elisabeth Glachant

     
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    2h35min

    Ragoût traditionnel du nord-ouest de l'Angleterre, ce plat est de ceux qui se préparent à l'avance car il est meilleur réchauffé. Découvrez cette version revisitée, encore plus saine et légère: la viande d'agneau, bien dégraissée, y cuit tout simplement à l'étouffée dans un bouillon aromatisé à la tomate et est accompagnée d'une généreuse ration de légumes. Un vrai régal!

    Recette de : Éric Jouan

     
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    8h40min

    Cette recette de jarrets d’agneau me vient d’un collègue de travail. Je l’ai adaptée pour la mijoteuse, et elle est tout aussi bonne, et encore plus facile à préparer. Les saveurs sont absolument incroyables et la viande est tellement tendre…

    Recette de : Hans Speek

     
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    2h

    Ce sont les épices, fraîchement réduites en poudre, qui donnent tout son caractère à cette recette indienne, traditionnellement accompagnée de riz au safran, de yogourt et de pains chapati.

    Recette de : Elisabeth Glachant

     
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    4h30min

    Un ragoût savoureux, facile et rapide à préparer. Faites changement du ragoût de bœuf.

    Recette de : aroundy

     
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    6h35min

    Ce ragoût d'agneau rappelle beaucoup l'osso buco, que l'on prépare normalement avec du veau. Cette version, que toute la famille adore, est très simple. Quelques minutes de préparation à la poêle suffisent. Pour le reste, c'est la mijoteuse qui s'en occupe!

    Recette de : Nancy

     
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    2h5min

    Cette recette d’agneau me vient d’un vieil ami Kashmiri qui était mon colocataire à l’époque, il y a de cela 30 ans. Un repas complet divin, à servir sur un lit de bon riz basmati!

    Recette de : The Gnome

     
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    1h20min

    Ce plat de mouton au cari est un must dans ma famille ! Servez-le avec du riz !

    Recette de : Jiffy

     
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    2h20min

    Un plat français traditionnellement préparé au printemps, lorsque les légumes nouveaux sont de saison. Un repas complet, santé et bien réconfortant!

    Recette de : Elisabeth Glachant

     
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    1h10min

    Ce ragoût d’agneau est typique et extrêmement populaire en Jordanie. On le prépare pour les grandes occasions et on le mange avec les mains.

    Recette de : Nova

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