Ingrédient principal
Type de recette
Temps de préparation
Spécialité
Occasion spéciale
Diète particulière
Méthode de cuisson
Nombre de portions
Niveau de difficulté
Vous n’avez pas de machine à pain? Qu'à cela ne tienne! Avec une bonne recette, vous arriverez à faire vous-même votre pain maison, blanc, brun, au levain...
La fougasse, plus épaisse et plus moelleuse qu'une pizza, est une spécialité du Midi. Le persil ajouté à la pâte lui donne un parfum agréable et lui apporte un complément intéressant de minéraux et de fibres.
La carotte râpée apporte un agréable goût fruité à ce pain de maïs, tout en l'enrichissant en bêta-carotène, en fibres et en potassium.
La farine complète et la citrouille apportent des vitamines antioxydantes et beaucoup de fibres, et les graines de citrouille ajoutent des minéraux et du croquant.
Les graines de pavot donnent un bel aspect à la croûte du pain et l'enrichissent en magnésium, mais c'est la farine de blé et les pommes de terre qui apportent la plus grande quantité de potassium et de fibres.
Une recette de base à adapter à votre gré.
Une bonne collation, sans la culpabilité ! Savoureux et parfumé, c’est aussi un excellent moyen de recycler les bananes noircies. Ajoutez des noix ou des raisins secs pour varier les plaisirs.
Un pain léger à la banane parfumé avec du thé chaï indien ou thé aux épices.
Un pain nourrissant et délicieux, vraiment facile à réaliser.
Un beau pain savoureux agrémenté de graines de sésame.
Ce pain est délicieux, grillé ou non. Je le prépare au moins une fois par semaine.
Voici une façon délicieuse d'introduire des fibres dans votre alimentation: graines de sésame, de lin, de pavot, de tournesol, dans un pain complet au babeurre et au miel. La recette vous donnera deux bons pains.
Le pain aux œufs de la tradition juive que l’on mange au shabbat. Vous pouvez agrémenter la pâte de raisins secs et la tresser en couronnes pour roch hachana.
Le lavash est un pain sans levain originaire d’Arménie, d’Iran et de Turquie. Traditionnellement, il est cuit au tandoor, mais on peut très bien utiliser un simple four.
Cette recette donne le meilleur naan que j’aie goûté hors d’Asie.
Un pain très rapide avec une petite touche d’orange. Parfait pour le goûter.
Un pain à la banane et aux noix moelleux et revigorant.
Un pain à la banane fantastique et pourtant bien moins gras et moins riche en calories que la plupart des autres gâteaux du genre.
Cette recette m’a été transmise oralement par ma grand-mère de 90 ans. Le pain est toujours excellent, donc je la partage aujourd’hui avec vous. Le pain non utilisé se congèle très bien.
Une délicieuse viennoiserie des Cornouailles pour le thé de l’après-midi. Couper en deux et servir chaud avec du beurre ou de la confiture
Ce pain de Noël de tradition italienne se déguste aussi bien au petit déjeuner qu’au goûter ou simplement pour accompagner un café.