Recettes de porc à l'asiatique
Préparez vous-même de délicieux plats de porc à l'asiatique: sauté de porc aux légumes, brochettes de porc aux arachides ou côtelettes de porc Teriyaki.
56 recettes
Ingrédients
- Crevettes (2)
- Fruits de mer (2)
- Légumineuses (1)
- Noix (2)
- Pâtes (3)
- Porc (51)
- Riz (1)
- Tofu (1)
Types de recette
- Amuse-gueules (3)
- Entrées (2)
- Petit budget (5)
- Plat principal (50)
- Sandwichs (2)
- Soupes (1)
Temps de préparation
- Moins de 30 minutes (2)
- De 30 à 60 minutes (28)
- De 1 heure à 3 heures (10)
- Plus de 3 heures (11)
Cette recette est simple et savoureuse. Pour un meilleur résultat, laissez mariner la viande pendant au moins 8 heures, ou toute la nuit si possible. Accompagnez vos filets avec du riz et des légumes asiatiques comme le bok choy!
Je me suis inspirée d’une recette et y ai ajouté tout plein de légumes, pour un repas complet et santé.
Composé d'ingrédients typiquement chinois – gingembre, graines de sésame, sauce soya et vinaigre de riz, ce repas complet et riche en vitamines apportera une touche d'exotisme à un repas entre amis.
La technique asiatique qui consiste à faire sauter les aliments dans un wok est idéale quand on dispose de peu de temps. C‘est en outre un mode de cuisson très sain : il ne nécessite que peu de matière grasse et, en permettant de juste saisir les légumes, il préserve l‘essentiel de leurs vitamines et sels minéraux.
Les quantités sont approximatives, car je fais toujours cette marinade à l'oeil...
Voici un repas de filet de porc facile. Il est sauté à la poêle avec sa marinade toute simple et du chou chinois. On peut choisir d'autres légumes que le chou: pois mange-tout, fèves vertes, brocoli etc.
Le secret de cette recette, c’est sa marinade sucrée-salée à l’asiatique. Laissez mariner le filet de 2 à 8 heures et il deviendra tendre, juteux et plein de saveurs. Grillez-le ensuite et servez-le en tranches arrosées de leur sauce. Complétez le tout avec du riz brun, des carottes glacées et des légumes frais à la vapeur.
Ce porc d'inspiration cantonnaise n'est pas purement authentique, mais il a cette saveur acidulée-sucrée typique des plats de ce coin du monde. Servir avec du riz. Se congèle très bien.
La saveur aigre-douce de la sauce barbecue relève à merveille celle des côtelettes de porc. Avec son riz pilaf aux fruits secs, cette recette haute en goût est très nourrissante. Accompagnez-la d‘une salade verte.
Un plat de porc aux saveurs asiatiques facile à réaliser et que toute votre famille aimera.
Collections de recettes de porc à l'asiatique
Porc à la chinoise (13)
