Porc et pommes... le mariage parfait! Ajoutez un peu de pommes à vos filets de porc, vos rôtis ou votre jambon, pour un petit goût légèrement sucré.
La meilleure recette de filet de porc que j'aie goûtée. Le sucré de la sauce apporte un côté agréablement surprenant à la viande. Le mélange de pommes et d'oignon fait un parfait accompagnement, garni d'un peu de sauce.
J’ai commencé à faire ce plat il y a quelques années, après une cueillette de pommes avec mes enfants. Je voulais faire quelque chose de différent avec ces pommes et cela s’est révélé délicieux. On s’est régalé et on espère que vous aussi.
Le porc effiloché bien tendre et légèrement sucré se marie parfaitement au goût sucré des pommes et des oignons caramélisés.
D'épaisses côtelettes de porc farcies aux pommes, au céleri, à l'oignon, à la chapelure et au persil.