Recettes de risotto aux champignons

    Le risotto aux champignons est crémeux et délicieux, parfait à servir en accompagnement. Découvrez de nouvelles recettes!

    13 recettes

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    Types de recette

    Temps de préparation

    Cuisine du monde

     
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    1h15min

    Ce risotto d'orge est délicieux, sain et nourrissant. Il constitue un bon accompagnement pour du steak ou des viandes rôties, en particulier quand vous voulez servir quelque chose qui sort de l'ordinaire.

    Recette de : MOLSON7

     
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    1h5min

    Un plat super, très nourrissant et végétarien. C’est assez long à cuire car le liquide doit être absorbé petit à petit. C’est comme ça qu’on obtient un risotto très crémeux sans que ça ne brûle dans le fond de la casserole. Prenez donc le temps de bien le faire. J’achète des champignons déjà coupés pour gagner un peu de temps.

    Recette de : PetiteMiam

     
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    1h15min

    Ce risotto est facile à faire. Je l'ai préparé pour recevoir des amis et ils en ont tous redemandé.

    Recette de : chloe9013

     
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    55min

    Cette variation du risotto utilise de la crème de champignons en boîte, ce qui lui donne sa texture crémeuse, sans besoin d’ajouter de crème 35%. Si désiré, ajoutez-y du parmesan frais râpé.

    Recette de : Kathy

     
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    50min

    Un risotto assez classique avec une petite saveur du terroir absolument divine. On peut combiner différentes espèces de champignons, surtout si l’on a des champignons sauvages sous la main. La meilleure façon de savoir si le riz est cuit, c’est d’en croquer un grain : il doit être un peu ferme mais surtout pas dur.

    Recette de : MYLEEN

     
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    45min

    Une recette de risotto facile, dont la moitié de la cuisson se fait au four, plutôt que sur le rond, à brasser constamment. Le goût et la texture sont toutefois fidèles à la technique traditionnelle.

    Recette de : Chef John

     
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    1h

    Le risotto aux champignons à son meilleur. Celui-ci est préparé avec des champignons shiitake et des champignons crimini.

    Recette de : WAIX0713

     
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    50min

    Un risotto vraiment goûteux, et fromagé. À servir en plat principal végétarien ou en accompagnement.

    Recette de : Christine M. Cook

     
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    45min

    Ce risotto est parfaitement balancé. Il contient des champignons, frais et sauvages, ainsi que du fromage bleu.

    Recette de : Rebcamuse

     
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    1h45min

    Un risotto authentique, aux champignons porcini (bolets). À servir en accompagnement ou en plat principal, accompagné d'une bonne salade verte.

    Recette de : miche

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