Recettes d'Argentine

    Partez dans le sud et concoctez vous-même de délicieux empanadas de porc, et accompagnez le tout de la traditionnelle sauce chimichurri, pourquoi pas?

    17 recettes

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    Cuisine du monde

     
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    30min

    Ces petites bouchées au maïs crémeux sont très faciles à préparer. À défaut de pâte à empanadas, on peut utiliser de la pâte feuilletée ou encore des petites tortillas et cuire quelques minutes de moins.

    Recette de : MariaZoroza

     
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    10min

    Une sauce de type chimichurri, à base d’huile d’olive, tomate et oignon. À servir sur des steaks, du poisson ou du poulet.

    Recette de : Dache

     
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    10min

    Voici ma version de la sauce chimichurri. On peut l’utiliser pour mariner des steaks ou encore la servir froide, en accompagnement de ceux-ci.

    Recette de : RC

     
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    25min

    Ces petites bouchées au dulce de leche plairont aux petits comme aux grands. Pourquoi ne pas préparer un festin d'empanadas, salés et sucrés?

    Recette de : fioa

     
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    1h35min

    Ces brochettes de filet de porc sont marinées dans une sauce de type chimichurri, pleine de goût. Si désiré, faire plus de marinade et réservez-en une petite quantité pour servir avec les brochettes, une fois cuites.

    Recette de : Éric Jouan

     
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    3h10min

    Les lentilles, comme les autres légumineuses, sont riches en fibres et en protéines végétales. Elles apportent du fer en quantité appréciable, d'autant mieux assimilé ici qu'il est associé à du fer d'origine animale fourni par la viande de porc. Servez ce petit salé avec une salade verte.

    Recette de : Éric Jouan

     
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    1h20min

    J’ai ramené cette recette d’Argentine où bien sûr la pâte était faite à la main! Je ne suis pas très douée pour faire les pâtes et je trouve que le résultat est tout aussi excellent avec une pâte à pain achetée de chez l'épicier!

    Recette de : Barbara

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