Patate douce ou patate sucrée? Faites-en des potages, du pain, des frites, une purée à étendre sur votre pâté chinois ou encore… un dessert, pourquoi pas?
J’avais des restes de patates douces dans mon frigo, et avec, j’ai fait ces délicieux muffins, moelleux et fondants.
Pour rester en forme, remplacez vos frites habituelles par ces frites originales et relevées. En plus, la patate douce contient encore plus de fibres que la pomme de terre.
Si vous êtes végétarien(ne), préparez cette recette sans la viande et vous obtiendrez un repas délicieux. Servez avec une salade d’épinards et du bon pain.
Des quartiers de patates sucrées enrobées d'un mélange d'herbes et d'épices.
Cette tarte à la patate sucrée est une tradition du sud, crémeuse et épaisse, et surtout, pas trop sucrée. Cette recette est très simple à faire. Vous pouvez y ajouter les épices de votre choix : cannelle, muscade ou gingembre, pour y ajouter un petit quelques chose.