Potage à la citrouille
Recette de :
Elisabeth Glachant
L'apparition de cette soupe fumante sur la table souligne l'arrivée de l'automne.
Crème de citrouille
Recette de :
Elisabeth Glachant
La citrouille est une très bonne source de provitamine A (le bêta-carotène): plus elle est orange, plus elle en renferme.
Tartelettes à la citrouille
Recette de :
Elisabeth Glachant
Un dessert d'automne gourmand et remarquablement bien pourvu en phytocomposants protecteurs.
Gâteau fromage-citrouille
Recette de :
Elisabeth Glachant
Si vous aimez les gâteaux au fromage, choisissez celui-ci pour ses bons apports en bêta-carotène, antioxydant bénéfique, et en fibres.
Biscuits à la citrouille
Recette de :
Elisabeth Glachant
Ces biscuits sont riches en fibres, en bêtacarotène et en minéraux, notamment en potassium.
Tarte à la citrouille
Recette de :
Beth Sigworth
Cette recette traditionnelle américaine est réalisée avec de la citrouille fraîche ce qui lui donne un goût délicieux et une texture extraordinaire. À servir par une belle soirée d’automne avec de la crème fouettée.
Soupe épicée à la patate douce et à la citrouille
Recette de :
Simon Taylor
Les patates douces et la citrouille sont grillés avec un mélange d’épices assez fort, puis passés au robot avec du bouillon de poulet pour un velouté riche et onctueux. Agrémenter avec du bacon, de la crème, du yogourt ou des feuilles de basilic. Un régal !
Gâteau à la citrouille de Françoise
Recette de :
Françoise
Voici ma recette de gâteau à la citrouille. Je mets de la cassonade, c'est bien meilleur. Je double souvent les proportions et je fais 2 gâteaux car ils se congèlent très bien.
Soupe asiatique à la citrouille et au lait de coco
Recette de :
BRIGIT
Voici une version thaïe un peu épicée de la soupe traditionnelle à la citrouille. On peut la faire plus ou moins relevée, en utilisant différents types de piments. C’est vraiment délicieux, et super facile à faire !
Crème de citrouille, coco et cari
Recette de :
PHARMERGIRL
Cette soupe végétarienne est délicieusement crémeuse, grâce à l'ajout de lait de coco. Tout le bon goût d'une crème, sans les calories de la crème 35%.
Gâteau roulé à la citrouille
Recette de :
Stephanie
Un gâteau fin à la citrouille, roulé autour d’une garniture crémeuse et agrémenté de noix. Il se congèle très bien. Vous pouvez saupoudrer un peu de sucre à glacer pour la présentation.
Gâteau au fromage à la citrouille
Recette de :
Cathy
La liste des ingrédients peut sembler un peu longue, mais honnêtement, ça en vaut la peine. Vous pouvez utiliser de la purée de citrouille fraîche ou en boîte.
Chili à la dinde et à la citrouille
Recette de :
SOMEONESWT
Absolument délicieux! Je sais, cela ne sonne pas vraiment appétissant, mais vous serez surpris à quel point c’est un plat goûteux et facile à faire.
Café latte épicé à la citrouille
Recette de :
Zippy
Mon mari est obsédé par le Latte Starbucks à la citrouille. J’ai inventé cette recette afin qu’on ne se retrouve pas dans la rue. Je le prépare toujours lorsque nous avons des invités : je crois même être devenue célèbre au sein de ma grande famille élargie pour ces délicieux cafés. Même pas besoin d’une machine à expresso…
Gâteau des fêtes à la citrouille avec glaçage au fromage et au rhum
Recette de :
Kristi Catalani
Ce gâteau est une excellente alternative à la traditionnelle tarte à la citrouille. Il est très populaire dans ma famille, à l’Action de Grâces et à Noël. Il fond dans la bouche et est particulièrement bon avec un glaçage au fromage à la crème et au rhum.