Soupe aux œufs, soupe won ton ou à l’aigre-douce... découvrez de nouvelles recettes de soupes chinoises savoureuses à déguster en entrée ou en repas principal.
Cette soupe Ramen au poulet est rehaussée de curcuma, pâte de chili, gingembre et sauce soya, pour un repas complet délicieux!
Cette soupe chinoise est préparée avec des nouilles faites maison, du bœuf et de savoureux assaisonnements. Elle prend un peu de temps à préparer mais en vaut amplement la peine!
Voici une recette que j’ai mis plusieurs années à perfectionner. Je suis plutôt du type « à l’œil », donc utilisez les mesures comme un guide plutôt que comme la vérité absolue. Ma famille m’en redemande toujours!
Une soupe absolument réconfortante, surtout lors des froides soirées d’hiver. Délicieuse servie avec du riz collant.
Souvent, le problème avec les soupes à l'œuf, c'est que le moment d'ajouter l'œuf est mal choisi ou mal indiqué et que celui-ci ne se sépare pas en rubans. Mon père, qui a grandi en Chine, m'a appris la bonne façon de faire et je la partage avec vous.