Recettes de risotto

    Le risotto, plat crémeux à base de riz, peut être servi tant en accompagnement qu'en plat principal. Il est très versatile; préparez-le aux champignons, au poulet, aux crevettes...

    61 recettes

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    Types de recette

    Temps de préparation

    Cuisine du monde

     
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    55min

    Si vous aimez le sucré naturel de la courge, vous adorerez ce risotto, parfait à servir en accompagnement d’une bonne pièce de viande.

    Recette de : Andrea Longo Policella

     
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    55min

    Mon ami et moi avons goûté à un Risotto aux cœurs de palmier un jour dans un restaurant. J’ai recréé la recette une fois à la maison, tellement nous avons aimé. La version du restaurant contenait aussi des petits pois, que j’ai omis par goût personnel.

    Recette de : Patricia Scarpin

     
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    50min

    Un risotto assez classique avec une petite saveur du terroir absolument divine. On peut combiner différentes espèces de champignons, surtout si l’on a des champignons sauvages sous la main. La meilleure façon de savoir si le riz est cuit, c’est d’en croquer un grain : il doit être un peu ferme mais surtout pas dur.

    Recette de : MYLEEN

     
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    45min

    Cela n’est pas tant de travail que ça, mais peut être long à préparer. Si vous en avez le temps, cela en vaut bien la peine!

    Recette de : Lara

     
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    50min

    Ce plat est idéal à préparer à la fin de l’été, quand le maïs et les tomates sont bien frais. Le lait lui donne une richesse bien crémeuse.

    Recette de : jessica

     
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    13min

    Ce risotto au safran est raffiné et pourtant tout simple à préparer. Il accompagne à merveille le viandes de toutes sortes.

    Recette de : Francesca

     
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    40min

    Un repas de riz aux crevettes, facile à préparer et bien savoureux. Il sera encore meilleur si vous utilisez du bouillon de poisson fraîchement préparé.

    Recette de : tea

     
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    50min

    Cette recette est une explosion de saveurs et une excellente façon d’utiliser des restes de gigot d’agneau.

    Recette de : Barbara M. Morgan

     
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    50min

    Préparez un plat d’accompagnement qui saura impressionner vos invités. Le tout demande un peu de travail, mais cela en vaut bien la peine.

    Recette de : blondie5for5

     
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    30min

    Un risotto au fromage fondant et parfumé au vin blanc, un pur bonheur !

    Recette de : Maybe

    3 / 7

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