Recettes de mollusques (109)

    Pétoncles, calmars, huîtres ou moules... les mollusques se préparent de mille et unes façons. Découvrez de nouvelles recettes!

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    20min

    Des crevettes et des pétoncles enveloppés d’une sauce au beurre de gingembre agrémentée de carottes et de poireaux… Divin avec un simple riz basmati.

    Recette de : MACKENZIETHORPE

     
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    19min

    Cette association classique de pétoncles cuits dans de l'huile d'olive, de l'ail, du jus de citron et du basilic frais prend à peine 20 minutes de préparation.

    Recette de : Ken Gouge

     
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    25min

    La pierrade, comme la fondue, est idéale pour les soirées entre amis, chaque convive ayant le loisir de choisir ses propres ingrédients. N’oubliez pas de faire chauffer la pierre au moins 20 minutes avant de passer à table, et de la saler généreusement avant de commencer à faire griller viande et poisson.

    Recette de : etoiledemer

     
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    55min

    Un délicieux ragoût de fruits de mer! Servir chaud, avec du pain pour saucer jusqu'à la dernière goutte.

    Recette de : Star Pooley

     
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    35min

    Ce plat est extrêmement facile à préparer et pourtant délicieux ! Tout le monde aura l’impression que vous avez passé des heures dans la cuisine. Attention : choisissez des pétoncles à la chair légèrement rose ou jaune ; si elles sont trop blanches c'est qu'elles ont été trempées dans de l'eau pour augmenter leur poids. Si vous avez envie d’en faire un plat complet, ajoutez des épinards ou des asperges et le tour est joué !

    Recette de : Grace

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    • Pétoncles en sauce crémeuse au pesto
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    • Ceviche de crevettes et pétoncles
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    • Verrines d'huîtres à la japonaise
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    • Brochettes de fruits et pétoncles, enrobés de bacon
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