Recettes contenant du curcuma

    Le curcuma a la cote. Et pour cause! Il est ce que l'on appelle un superaliment. Avec son goût pas trop prononcé, on peut facilement l'ajouter à nos salades, nos ragoûts, nos soupes, voire nos smoothies!

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    Ingrédients

    Cuisine du monde

     
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    4h25min

    Je prépare régulièrement ce plat de poulet à la marocaine, et toute la famille adore. Il est si simple à préparer qu’il deviendra sans doute un classique chez vous aussi…

    Recette de : KCOOPER78

     
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    40min

    Le secret de ce poulet épicé grillé au barbecue est une pâte d'inspiration indienne faite d'un mélange d'épices. Il n'y a pas besoin de faire mariner le poulet longtemps ; juste le temps de faire chauffer les braises du barbecue.

    Recette de : DAKOTAGIRL

     
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    1h10min

    Ce ragoût végétarien à la marocaine est délicieux et très facile à faire. Il se congèle aussi très bien.

    Recette de : Make-Ahead Mamas

     
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    2h15min

    Tout le monde me demande la recette de ce plat. Du gingembre, de l'ail, du cumin, de la cannelle, du curcuma font partie des nombreuses épices utilisées dans ce plat au poulet et à la tomate. La cuisson par long mijotage développe toutes les saveurs.

    Recette de : DIGGTYDOG

     
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    1h

    Les pommes de terre et le chou-fleur se marient parfaitement avec le cari et accompagnent à merveille les lentilles à la sauce aigre-douce. Délicieux servi sur un lit de riz basmati.

    Recette de : Elisabeth Glachant

     
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    50min

    Une recette traditionnelle du nord de l’Inde, à servir sur un lit de riz basmati accompagné de Naans.

    Recette de : Stephen

     
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    2h45min

    Si vous aimez l'agneau, vous raffolerez de ce tajine, complet et santé. À servir sur un lit de couscous.

    Recette de : BenevolentEmpress

     
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    45min

    Ce chou-fleur en sauce, d'inspiration indienne, ira à merveille avec les grillades de tous genres.

    Recette de : glamontagne

     
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    1h

    Ce plat typhique indien, le saag paneer, est fait d’épinards et de fromage paneer, agrémentés de toutes les bonnes épices indiennes habituelles. À servir avec du pain naan.

    Recette de : pforan

     
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    45min

    De la viande d’agneau est mijotée dans une sauce aux tomates épicée et crémeuse. Un plat plein de saveurs et facile à préparer, à servir sur un lit de riz. On peut le préparer avec du poulet, du saumon ou du bœuf, et ajouter plus d’épices si on aime les plats vraiment relevés.

    Recette de : Zian

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