Salade thaïe de bœuf à la papaye
Recette de :
Elisabeth Glachant
Les papayes juteuses, les légumes croquants, les herbes aromatiques et la viande tendre de bœuf s'associent à merveille dans cette salade d'inspiration thaïlandaise que le riz au jasmin complète en délicieuse harmonie.
Soupe de bœuf à la thaïlandaise
Recette de :
Elisabeth Glachant
Complète et équilibrée, cette soupe, par ses saveurs riches, enchante les papilles. Traditionnellement, on commence par manger la viande, les légumes et les nouilles avec des baguettes, avant de savourer le bouillon à la cuillère.
Salade de nouilles asiatiques
Recette de :
Elisabeth Glachant
L'assaisonnement à la thaïlandaise – basilic, menthe, feuilles de coriandre fraîche – ajoute de la vitamine C et des caroténoïdes à un plat déjà bien pourvu en vitamines, minéraux, fibres et autres nutriments protecteurs.
Salade de concombre et coriandre
Recette de :
CHRISTYJ
Voilà une salade épicée inspirée de la cuisine thaï. Doublez ou triplez les quantités pour un buffet ou pour accompagner un barbecue.
Boulettes de poulet à la coriandre et sauce pimentée
Recette de :
Vivian
Du poulet haché, assaisonné avec des oignons verts, de la coriandre, de la sauce Chili et du jus de citron pour une saveur Thailandaise unique. Ces boulettes sont de parfaits amuse-gueules.
Soupe thaïlandaise rapide au poulet
Recette de :
MARBALET
La version authentique de cette soupe contient de la racine de galanga, de la citronnelle et des feuilles de citron vert thai. Ces ingrédients peuvent être achetés dans certains magasins, mais cette recette vous donne des saveurs similaires sans la difficulté de trouver les ingrédients.
Soupe Thaï pimentée aux nouilles et au poulet
Recette de :
KLEENESTAR
Une soupe chaude et gratifiante, facile à réaliser. Je préfère utiliser de la sauce Thaï au piment pour donner plus de goût, plutôt qu'une sauce aigre-douce; mais les deux marchent.
Rouleaux de printemps thaïlandais au porc et aux crevettes
Recette de :
ALONGENECKER
Vous pouvez acheter les galettes de riz dans les magasins asiatiques. Ces rouleaux ne sont pas frits et sont meilleurs lorsqu'ils sont trempés dans une sauce hoisin-arachides. Il sont parfaits pour un repas d'été.
Burgers de dinde d'inspiration Thaï
Recette de :
CHEFSINGLEDAD
Des saveurs Thaï donnent à ces burgers de dinde un goût vraiment délicieux. Servez-les avec des petits pains chauds, de la sauce pimentée et de la mayonnaise aromatisée de menthe et de noix de coco.
Poitrines de poulet panées à la thaïe
Recette de :
Shabern T.
Le poulet est mariné dans un mélange de piment, de jus de citron vert et de citronnelle avant d'être recouvert de chapelure aux graines de sésame. Les saveurs Thaï sont parfaites si vous voulez manger du poulet avec une salade d'inspiration asiatique.
Soupe thaïe au poulet et aux algues
Recette de :
Ian Braund
Une soupe d’inspiration thaïe absolument délicieuse, facile à préparer, et qui impressionera vos invités. Pour un résultat encore plus savoureux, décorez-la avec de la coriandre fraîche. Un délice ! Vous trouverez les branches de citronnelle, la lime kaffir et la pâte tom yum dans les épiceries asiatiques. Cette recette donne une très grande quantité de soupe, elle est donc idéale pour recevoir des amis.
Sauce à la mangue
Recette de :
Rod Mowery
Cette sauce a la fois sucrée et épicée peut être utilisée avec du poulet, du porc ou des grosses crevettes.
Crevettes thaïes à la sauce banane-concombre
Recette de :
suyin-melissa
Dans cette recette d’inspiration Thaïe, les crevettes sont servies avec une espèce de purée à la banane, au concombre et à la menthe. C’est sans conteste très étonnant ; certains trouveront même l’association d'ingrédients un peu bizarre. Et pourtant, c’est délicieux !
Curry rouge de poulet à la thaïlandaise
Recette de :
THEKNACKEREDCHEF
Ce curry rapide et facile est à base de poulet, de courgettes, de poivron rouge et de carottes. Le lait de coco et la pâte de cari en font une sauce irrésistible. Et, ce plat est prêt en 20 minutes environ !
Soupe asiatique à la citrouille et au lait de coco
Recette de :
BRIGIT
Voici une version thaïe un peu épicée de la soupe traditionnelle à la citrouille. On peut la faire plus ou moins relevée, en utilisant différents types de piments. C’est vraiment délicieux, et super facile à faire !
Soupe Tom Yum du diable
Recette de :
FAIQAH
Vous pourrez tout trouver assez facilement les ingrédients de cette recette dans un supermarché asiatique ou sur internet. Maintenant, prenez garde... cette soupe ne s’appelle pas la soupe du diable pour rien : elle est vraiment TRÈS épicée et pourra en surprendre plus d’un ! Servez-la comme plat principal ou en entrée d'un souper aux saveurs asiatiques!
Poulet thaï à la noix de coco et au basilic
Recette de :
nmgill
Un grand classique : le poulet thaï à la noix de coco et au basilic… Pourquoi aller au restaurant quand on peut tout aussi bien se régaler à la maison ?
Bananes frites Thaï
Recette de :
veggigoddess
C’est l’un de mes plats préférés. À chaque fois, que je vais dans un restaurant thaï, je prends ce dessert avec dessus de la crème glacée à la noix de coco ou du miel. Si vous n’avez jamais essayé, c’est le moment, c’est si bon ! J’utilise des bananes mais vous pouvez aussi utiliser des patates douces pour cette recette.