Wok de sobas au tofu
Recette de :
Éric Jouan
Très populaires au Japon, les nouilles soba sont préparées à base de farine de sarrasin (ou blé noir), ce qui leur confère une subtile saveur de noisette. Le tofu enrichit ce plat aux accents orientaux en protéines végétales de qualité.
Pâtes au sarrasin, tofu et légumes verts
Recette de :
Elisabeth Glachant
Dans ce plat asiatique, le tofu représente une source intéressante de protéines végétales, tandis que le cresson et les échalotes sont riches en bêta-carotène et en vitamine C.
Chili sin carne
Recette de :
julieliz
Une super recette de chili con carne végétarien, et les carnivores ne remarqueront même pas qu’il n’y a pas de viande !
Chili végétarien au tofu
Recette de :
GUELPH CLOG GIRL
Pour changer du chili con carne habituel, essayez ce chili au tofu avec des fèves blanches et des légumes. Vous pouvez même y ajouter du poivron rouge coupé en dés et des courgettes émincées.
Poivrons farcis végétariens
Recette de :
DWYATT
Poivrons rouges ou verts farcis avec du riz brun, des pacanes et des canneberges séchées, du tofu et du parmesan. A
Tofu frit
Recette de :
SMACPRODUCTIONS
Le tofu est enrobé de farine de maïs puis frit dans l’huile. Il est servi avec de l'échalote et de la sauce hoisin. Vous pouvez utiliser une autre sauce asiatique si vous préférez.
Tarte facile chocolat-tofu
Recette de :
Siobhan Connally
Il s'agit d'une tarte végétalienne, très crémeuse tout en étant sans produit laitier !
Soupe Miso
Recette de :
Michelle Chen
Le Dashi est un bouillon classique de la cuisine japonaise à base d’algues et de bonite séchée (bonito). Les granules de Dashi sont vendues en boîte ou en sachet et sont plus ou moins fortes. Mettez-en plus que préconisé dans la recette si vous souhaitez un bouillon plus fort en goût. Vous pouvez utiliser de la pâte miso jaune, blanche ou rouge. Le miso jaune est plus doux et plus crémeux, le rouge est plus fort et plus salé.
Tofu à l’ail et au gingembre
Recette de :
Syd
Pour un repas végétarien facile un soir de semaine, cette recette toute simple de tofu est délicieuse avec du riz et des légumes vapeur.
Légumes sautés au tofu et à l’ail
Recette de :
LittleGreyKitten
Voici un plat végétarien étonnamment rapide que je prépare souvent pendant la semaine. N’ajoutez pas de sel tant que vous n’avez pas goûté. Utilisez beaucoup d’ail et servez avec du riz.
Tofu doux et épicé
Recette de :
RITALINCINDY
Tofu, poivron rouge, oignon rouge et poivre de cayenne à faire sauter rapidement dans une sauce sucrée salée. Si vous préférez des plats plus doux, diminuer ou même supprimer le piment.
Le meilleur burger au tofu
Recette de :
JINGOYE
Ce burger végétarien est une alternative à son cousin bovin. Il est riche en fibres et a effectivement un goût délicieux.
Stroganoff végétarien au tofu
Recette de :
Jeri Roth Lande
Ce plat végétarien est une variante de Stroganoff à base de tofu. C'est rapide, nourrissant et facile à cuisiner le soir en semaine.
Sushis végétariens au nori
Recette de :
Anne Buchanan
De délicieux rouleaux au riz et aux algues, ces Makizushi vont épater vos amis.
Curry Keema à la noix de coco et au tofu
Recette de :
she cooks
Une version végétalienne savoureuse d'un classique de la cuisine indienne, facile à réaliser. Servez ce plat avec du riz basmati et du yogourt.
Sauce crémeuse aux herbes (sans produits laitiers)
Recette de :
Kathleen Amos-Robel
C’est une recette végétalienne, sans produits laitiers. Elle est très bonne servie avec des pâtes et offre une alternative savoureuse aux traditionnelles sauces à la crème. Vous pouvez aussi essayer avec des herbes fraîches.
Tempeh frit
Recette de :
Novi
Le tempeh est mariné avec de l’eau, de l’ail et du sel dans cette recette. Il est frit, doré et servi chaud.
Soupe crémeuse à la tomate et au tofu
Recette de :
Linda Green
Le tofu remplace les produits laitiers dans cette soupe crémeuse à la tomate. Vous pouvez la garnir avec du basilic frais.
Vinaigrette végétalienne
Recette de :
Erica Sweet
Une vinaigrette salade délicieuse et crémeuse - parfaite pour accompagner des crudités. J'aime aussi la manger avec des pommes de terre. Vous pouvez varier son goût en utilisant différents types de vinaigre.
Lasagne végétalienne de Jessica
Recette de :
jessica
Des couches de sauce tomate onctueuse, de tofu et de lasagnes : un plat végétalien délicieux et convivial.