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gigot d'agneau [X]

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Recettes de gigot d'agneau (10)

Trouvez ici des recettes pour préparer un joli gigot d'agneau.

Essayez ces recettes!

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Côtes de gigot aux groseilles

Recette de : Readers Digest

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Ces côtes de gigot recouvertes d’une croûte épicée, accompagnées d’une sauce aux groseilles et au vin rouge, sont dignes d’être servies à des invités de marque.

Gigot d'agneau au xérès

Recette de : Gérard Chenuet

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Carottes, courgettes, champignons et pommes de terre constituent la garniture de ce gigot d'agneau mijoté dans une sauce richement parfumée.

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Gigot d'agneau aux flageolets

Recette de : Elisabeth Glachant

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Cette version d'un grand classique ajoute aux flageolets des pommes de terre et des tomates, renforçant l'apport nutritionnel et le goût du plat. Quant au tendre gigot d'agneau, il est parfumé d'ail, de romarin et de citron, qui soulignent délicieusement sa saveur délicate. Accompagnez ce plat de haricots verts un peu croquants.

Gigot d'agneau classique aux flageolets

Recette de : Gérard Chenuet

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Grand classique de la cuisine française, le gigot d'agneau aux flageolets convient à une tablée nombreuse.

Gigot d'agneau rôti à l'ail et au romarin

Recette de : MBENHAM

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J'aime faire cuire des pommes de terre autour du gigot et préparer une sauce avec le jus de cuisson. La seule autre chose dont vous avez besoin pour un déjeuner du dimanche aussi délicieux que facile, ce sont de bons légumes frais.

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Gigot de mouton à l'anglaise

Recette de : Gérard Chenuet

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Il ne faut pas hésiter à goûter ce gigot bouilli et garni de légumes pour en découvrir la saveur, même si nous sommes plutôt habitués à déguster l'agneau ou le mouton grillés ou rôtis.

Gigot d’agneau en papillon au barbecue (inspiration coréenne)

Recette de : Cyndi

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Recette inspirée d’une recette de côte de bœuf que mon grand-père faisait pour les grandes occasions. Demandez au boucher de vous préparer le gigot.

Gigot d’agneau facile au four

Recette de : BOER_S

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Voici une recette de gigot d’agneau bien facile à préparer, et qui se transmet dans ma famille depuis des années…. Un succès assuré à chaque fois ! Peut-être en partie grâce à la délicieuse sauce tomate/romarin que l’on obtient en faisant cuire ce gigot. Pour une cuisson parfaite, laisser le gigot rôtir jusqu’à ce que la température interne atteigne au moins 160°F (70°C).

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Tranches de gigot à la grecque

Recette de : Éric Jouan

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Le mariage de l'agneau, des pommes de terre nouvelles, des légumes du soleil et de la menthe est des plus réussis. C'est une viande très tendre, dont l'apport en lipides reste modeste lorsqu'on prend soin de la dégraisser. La feta, elle, apporte au plat un complément appréciable de protéines et de calcium.

Tranches de gigot à la provençale

Recette de : Éric Jouan

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Rôtis au four, les légumes deviennent fondants à souhait et gardent toute leur saveur, ainsi qu'un maximum de leur richesse en sels minéraux. Dans cette recette, ils sont de plus imprégnés des sucs de la viande d'agneau préalablement marinée: un mariage d'arômes et de goûts on ne peut plus réussi. Servez avec du pain frais bien croustillant.