Comment faire des cupcakes arc-en-ciel

Truc cuisine de: Allrecipes   


Ces cupcakes arc-en-ciel feront fureur lors de votre prochaine fête d’enfants. Ils sont beaucoup plus simples à préparer qu’on peut le penser, surtout si on utilise un mélange à gâteau du commerce. Alors allez-y, lancez-vous et impressionnez vos invités, petits et rgands!

Découvrez comment préparer des cupcakes arc-en-ciel et épatez la galerie!

Vous aurez besoin de :

• Un mélange à gâteau blanc (du commerce ou maison), préparé

• Des colorants alimentaires en pâte de plusieurs couleurs (jaune, orange, rouge, bleu, vert, mauve… choisissez-en quelques-unes)

• Un moule à muffins tapissé de caissettes en papier



Préparer le mélange à gâteau
1 Comment faire des cupcakes arc-en-ciel photo étape par étape 2

Préparez votre mélange à gâteau en suivant les indications de votre recette ou celles se trouvant sur l’emballage du mélange du commerce. N’importe quel mélange à gâteau blanc fera l’affaire.

Voici quelques suggestions de mélanges maison :
Gâteau tout simple à la vanille
Cupcakes de gâteau éponge
Petits gâteaux végétaliens

Ajouter de la couleur
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Divisez votre pâte à gâteau en 6 bols distincts. Ajoutez une touche de colorant (une couleur par bol) et mélangez. Commencez avec une petite quantité, quitte à en ajouter, au besoin.

Étager les couleurs
3 Comment faire des cupcakes arc-en-ciel photo étape par étape 6

Pour chaque cupcake, étalez environ 1 c. à soupe de chaque couleur, successivement. Après chaque ajout, étendez délicatement la pâte pour la faire s’étendre complètement dans le moule.

Cuisson
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Cuisez les cupcakes en suivant les instructions fournies sur l’emballage ou sur votre recette. L’ajout de colorant ne change en rien le temps de cuisson; si un cure-dents planté au centre d’un cupcake en ressort propre, c’est que c’est cuit!

Laisser refroidir et décorer
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Laissez ensuite refroidir les cupcakes sur une grille. Une fois bien refroidis, les décorer d’un glaçage, au choix. Voici quelques suggestions de glaçage blanc. Vous pouvez toujours y ajouter du colorant, si désiré.

Voici quelques suggestions de recettes de glaçage blanc :
Glaçage au fromage à la crème
Glaçage blanc pour gâteau
Glaçage à l’érable
Truc cuisine fourni par:
Allrecipes

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